منوعات

هشة وخفيفة ومش هتشرب زيت ..  الطعمية في البيت زي المطاعم

الطعمية هي إحدى الأكلات المصرية المشهورة جدًا والتي يحب الكثيرين تناولها بالافطار، ويقومون بشرائها من الخارج، ولكن سنعرفك هنا على طريقة عمل الطعمية في البيت زي المطاعم بشكل سهل، لتتمكن من التحكم بالمكونات والنكهات الراغب بها، وتستمتع بطعمية ذات طعم لذيذ كالتي يتم إعدادها بالمطاعم وبدون دفعه مبلغ كبير.

الطعمية في البيت زي المطاعم

الطعمية في البيت زي المطاعم

فيما يلي نعرفك على المكونات اللازمة لعمل الطعمية في البيت على النحو التالي:

  • كوبان فول مدشوش.
  • بصلة مفرومة.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • كوب كزبرة مفرومة.
  • ملعقة كزبرة جافة صغيرة.
  • ملعقة بابريكا صغيرة.
  • ½ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ½ ملعقة بيكربونات صودا صغيرة.

طريقة عمل الطعمية في البيت زي المطاعم

بالمكونات السابقة نوضح لك هنا طريقة عمل الطعمية في البيت زي المطاعم بطريقة سهلة كالتالي:

  • يتم نقع الفول بماء بارد طيلة الليل، ويتم بعد نقعه تصفيته وشطفه.
  • يتم استخدام مطحنة من أجل طحن الفول ليصبح ناعمًا فقط وليس مهروسا، ومن ثم يتم إضافة الثوم والبصل والكزبرة والبقدونس للخليط والاستمرار بالطحن لتمتزج المكونات سويًا.
  • يتم إضافة كل من الكزبرة الجافة والكمون والفلفل الأسود والبابريكا وبيكربونات الصودا على الخليط، ويتم مزجهم جيدًا لتتوزع التوابل بالخليط بشكل متساوي.
  • يمكن إضافة بعض الدقيق للعجينة إذا كانت رطبة للغاية للحصول على قوام يمكن تشكيله، والتأكد بأن العجينة غير سائلة أو جافة للغاية.
  • يتم أخذ مقدار بسيط من العجينة لتشكيلها أقراص مسطحة أو كرات صغيرة بحسب الرغبة.
  • يتم تسخين زيت بمقلاة عميقة وإضافة الطعمية به وقليها ليصبح لونها ذهبي وتكون من الخارج مقرمشة، ويمكنك تقليبها بالزيت لتنضح من كل الجوانب.
  • يتم إخراج الطعمية بعد ذلك من الزيت ووضعها فوق مناديل لتمتص الزيت الزائد.
Marwa Mohamed

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

48 دقيقة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

48 دقيقة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

48 دقيقة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

49 دقيقة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

49 دقيقة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

49 دقيقة ago