يعد الفلفل الأسود من أبرز أنواع التوابل، والذي لا يمكن الاستعانة عنه في المطبخ، حيث يدخل في تحضير الكثير من الأكلات، ودائما ما تهتم السيدات على شراؤه بشكل متكرر لطعمه المميز الذي يضيفه إلى الأكل، ومع ارتفاع سعره مؤخرا أصبح الكثير يرغب في كيفية زراعته في المنزل وتوفيرا للمال، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم الطريقة الصحيحة لزراعة الفلفل الأسود.
طريقة زراعة الفلفل الأسود
يعد الفلفل الأسود من المنكهات التي تعطي للطعام مذاق رائع ورائحة مختلفة، ويمكن أن تتم زراعته في المنزل دون تكلفة واستخدامه بشكل آمن، وإليكم المتطلبات اللازم توفيرها لزراعته في النقاط التالية:
متطلبات زراعة نبات الفلفل الأسود
- بذور الفلفل.
- تربة تصريفها جيد.
- ماء للري.
- مكان ملائم للزراعة ومشمس.
- كمية مناسبة من السماد العضوي.
أهم خطوات زراعة الفلفل الأسود
يلزم إتباع الخطوات التالية حتى يتم زراعة الفلفل الأسود بشكل صحيح:
- أولا يتم اختيار المكان الذي تتواجد به الشمس على مدار اليوم لزراعة الفلفل الأسود به.
- من ثم إحضار كمية من التراب الرطب مع مراعاة أن يكون العمق كبيرا.
- بعد ذلك يتم وضع حبات وبذور الفلفل الأسود في التربة أو يمكن شراء الشتلات من المشتل توفيرا للوقت.
- يجب مراعاة أن يتم وضع البذور مع ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
- بعد ذلك يتم ري التربة بكمية الماء المناسبة والحرص على ريها بشكل متكرر.
- بعد أن يصل طول النبات إلى عشرة سنتيمترات يتم البدء في تقليمه حتى لا تتواجد عليه الحشرات
فوائد الفلفل الأسود
يهتم الكثيرين باستخدام الفلفل الأسود في تحضير الطعام لاحتوائه على الكثير من الفوائد العامة للجسم، ومن أهمها ما يلي:
- يحتوي على مركب البيبيرين الذي يساعد في عملية الهضم، كما أنه يساعد الجسم في أن يمتص العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12 والحديد بشكل أسرع وبالتالي الاستفادة منه قدر الإمكان.
- كما يعمل كمضادات للأكسدة.