منوعات

تعالي ياست الكل وهاتي نص كيلو مكرونة واعملي احلى عزيزية في البيت

العزيزية من الحلويات الشرقية الشهيرة، تعتبر من أطيب وأخف أنواع الحلويات اللي ممكن تقدميها لأسرتك بعد الأكل، وبدل ما تشتريها من المحلات، تعالي نتعلم مع بعض طريقة سهلة وبسيطة لعملها في البيت بمكونات متوفرة عندك، والسر في المكرونة اللي هتخلي قوامها كريمي وطعمها ولا أروع

عزيزي

المكونات المطلوبة

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

٤ أكواب حليب

٤ ملاعق كبيرة نشا

كوب سكر أو حسب الرغبة

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

٢ ملعقة كبيرة زبدة

ربع كوب جوز هند (اختياري)

مكسرات وزبيب للتزيين

طريقة تحضير العزيزية في البيت

  • سلق المكرونة وتجهيزها

اسلقي المكرونة في ماء مغلي بدون إضافة زيت أو ملح، ثم صفيها جيدًا واتركيها تبرد قليلا

ضعيها في الخلاط مع نصف كمية الحليب، واضربيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تماما

  • تحضير خليط العزيزية

في وعاء على النار، ضعي باقي الحليب وأضيفي إليه السكر والزبدة والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر تماما

ذوبي النشا في نصف كوب ماء بارد ثم أضيفيه إلى خليط الحليب تدريجي مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل

  • إضافة المكرونة المهروسة للخليط

بعد أن يبدأ خليط الحليب في التسخين، أضيفي المكرونة المهروسة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي وسميك

  • إضافة النكهات والتزيين

أضيفي القرفة وجوز الهند لو بتحبي طعمهم في الحلويات

اسكبي الخليط في أطباق التقديم وزيني الوجه بالمكسرات والزبيب حسب الرغبة

  • تبريد وتقديم العزيزية

اتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم للحصول على قوام متماسك ونكهة غنية

قدميها باردة واستمتعي بطعمها الرائع مع العائلة

  • أسرار نجاح العزيزية زي المحلات

  1. استخدمي مكرونة صغيرة أو كسر المكرونة الطويلة قبل السلق علشان تسهل في الخلط
  2. طحن المكرونة مع الحليب في الخلاط يخلي القوام كريمي وناعم بدون أي تكتلات
  3. التبريد مهم جدا قبل التقديم علشان القوام يكون مضبوط والطعم يكون أحلى

جربي الوصفة دي وابهري عيلتك بأحلى طبق عزيزية زي الجاهزة وأحلى كمان

Basant Elsayed

Recent Posts

راتبك بيضحك ولا لأ.. اعرف دلوقتي الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق 2025

تواصل حكومة العراق جهودها في توفير الدعم المادي للمتقاعدين من خلال صرف رواتبهم بشكل دوري…

دقيقتان ago

من خلال تطبيق ولي الأمر.. طريقة استخراج نتائج الدبلوم العام في سلطنة عمان وقت ظهورها

ينتظر طلاب الدبلوم العام في سلطنة عمان إعلان نتائجهم بفارغ الصبر، ومن الجدير بالذكر أنه…

دقيقتان ago

سواء كنت سعودي او غير سعودي.. هتقدر تحصل على تمويل بقمية 100 الف ريال سعودي باقساط بسيطة وميسرة

يبحث الأشخاص عن تفاصيل الحصول على تمويل بقيمة 100 الف ريال سعودي فالحصول على هذا…

3 دقائق ago

بالخطوات المطلوبة.. كيف أقدم طلب اعتراض على قرار الضمان المطور 1446؟

يعتبر برنامج الضمان الاجتماعي المطور في السعودية من أهم أدوات الدعم الاجتماعي التي تقدمها الحكومة…

7 دقائق ago

بلاغ عقوبة الهروب من الكفيل في السعودية.. الطريقة الصحيحة لتقديم البلاغ 1446

تعد بلاغات الهروب من الكفيل إحدى الوسائل القانونية التي تتيح لصاحب العمل حماية حقوقه في…

8 دقائق ago

المعلمين انتبهوا .. استخراج صحيفة أحوال معلم 2025 بالرقم القومي وبدون تعقيد

تعتبر صحيفة أحوال معلم 2025 واحدة من أهم الوثائق والأوراق التي يحتاجها المعلم، حيث أنها…

9 دقائق ago