منوعات

تعالي ياست الكل وهاتي نص كيلو مكرونة واعملي احلى عزيزية في البيت

العزيزية من الحلويات الشرقية الشهيرة، تعتبر من أطيب وأخف أنواع الحلويات اللي ممكن تقدميها لأسرتك بعد الأكل، وبدل ما تشتريها من المحلات، تعالي نتعلم مع بعض طريقة سهلة وبسيطة لعملها في البيت بمكونات متوفرة عندك، والسر في المكرونة اللي هتخلي قوامها كريمي وطعمها ولا أروع

عزيزي

المكونات المطلوبة

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

٤ أكواب حليب

٤ ملاعق كبيرة نشا

كوب سكر أو حسب الرغبة

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

٢ ملعقة كبيرة زبدة

ربع كوب جوز هند (اختياري)

مكسرات وزبيب للتزيين

طريقة تحضير العزيزية في البيت

  • سلق المكرونة وتجهيزها

اسلقي المكرونة في ماء مغلي بدون إضافة زيت أو ملح، ثم صفيها جيدًا واتركيها تبرد قليلا

ضعيها في الخلاط مع نصف كمية الحليب، واضربيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تماما

  • تحضير خليط العزيزية

في وعاء على النار، ضعي باقي الحليب وأضيفي إليه السكر والزبدة والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر تماما

ذوبي النشا في نصف كوب ماء بارد ثم أضيفيه إلى خليط الحليب تدريجي مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل

  • إضافة المكرونة المهروسة للخليط

بعد أن يبدأ خليط الحليب في التسخين، أضيفي المكرونة المهروسة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي وسميك

  • إضافة النكهات والتزيين

أضيفي القرفة وجوز الهند لو بتحبي طعمهم في الحلويات

اسكبي الخليط في أطباق التقديم وزيني الوجه بالمكسرات والزبيب حسب الرغبة

  • تبريد وتقديم العزيزية

اتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم للحصول على قوام متماسك ونكهة غنية

قدميها باردة واستمتعي بطعمها الرائع مع العائلة

  • أسرار نجاح العزيزية زي المحلات

  1. استخدمي مكرونة صغيرة أو كسر المكرونة الطويلة قبل السلق علشان تسهل في الخلط
  2. طحن المكرونة مع الحليب في الخلاط يخلي القوام كريمي وناعم بدون أي تكتلات
  3. التبريد مهم جدا قبل التقديم علشان القوام يكون مضبوط والطعم يكون أحلى

جربي الوصفة دي وابهري عيلتك بأحلى طبق عزيزية زي الجاهزة وأحلى كمان

Basant Elsayed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعتين ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعتين ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعتين ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعتين ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعتين ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعتين ago