وصفة سريعة ولا تُقاوم..بسبوسة الطاسة بخطواتها السرية تثير شهيتك

تحضير الحلويات في المنزل تجربة ممتعة ومليئة بالإبداع، خاصة عندما تكون الوصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مجهود كبير، البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية المفضلة التي يعشقها الجميع، ولكن تحضيرها في الفرن قد يستغرق وقت طويل، لهذا نقدم اليوم طريقة مبتكرة لتحضير بسبوسة الطاسة التي تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية، دون الحاجة إلى استخدام الفرن، الطريقة تعتمد على خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتستمتع بطعم رائع في وقت قصير.

طريقة تحضير بسبوسة الطاسة بخطوات سهلة ومضمونة

 بسبوسة الطاسة تعتبر من الحلويات السريعة التي لا تحتاج إلى استخدام الفرن، مما يجعلها خيار مثالي عند الرغبة في تحضير حلوى لذيذة بوقت قصير، لتحقيق أفضل نتيجة يجب استخدام المكونات الصحيحة واتباع الخطوات بدقة للحصول على قوام مثالي ونكهة شهية، فيما يلي مكونات الوصفة وخطوات التحضير بالتفصيل:

مكونات البسبوسة: 

• كوب ونصف من دقيق السميد. 
• نصف كوب من السكر. 
• نصف كوب من الزبادي. 
• ربع كوب من الزيت النباتي. 
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. 

• ربع كوب من جوز الهند. 
• ربع كوب من الحليب. 

مكونات الشربات (القطر):

• مقدار كوب من السكر. 
• نصف كوب من الماء. 
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. 

خطوات التحضير

تحضير بسبوسة الطاسة لا يستغرق وقت طويل، ولكنه يتطلب الالتزام بالخطوات للحصول على نتيجة مثالية، بدءًا من تحضير الشربات وصولًا إلى الطهي وإضافة القطر، كل خطوة لها دور في نجاح الوصفة، فيما يلي الطريقة بالتفصيل:

 تحضير الشربات (القطر):

• في قدر صغير ضعي كوبًا من السكر مع نصف كوب من الماء على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.
• بعد رفعه عن النار أضيفي الفانيليا واتركي الشربات ليبرد جانبًا.

 تحضير البسبوسة:

• في وعاء كبير اخلطي دقيق السميد مع السكر  والبيكنج بودر وجوز الهند.
• أضيفي الزبادي، الزيت، والفانيليا، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس. 
• صبي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام مناسبًا وسهل التوزيع في الطاسة.
• ادهني طاسة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ثم اسكبي الخليط ووزعيه بالتساوي.
• ضعي الطاسة على نار هادئة وغطيها واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمر الجزء السفلي.
• استخدمي طبقًا مسطحًا لقلب البسبوسة بحذر، ثم أعيديها للطاسة حتى تتحمر الجهة الأخرى.
• بعد التأكد من نضج البسبوسة اسكبي الشربات البارد عليها فور رفعها من النار واتركيها حتى تتشربه جيدًا.
• يمكن تزيينها بجوز الهند أو المكسرات المفضلة، ثم تقطيعها وتقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.