منوعات

فاخر من الاخر .. اعملي عرق اللحمة الكداب بنص كيلو لحمة مفرومة هتبهري ضيوفك ويشرفك في العزومات

عرق اللحمة الكداب من الوصفات الاقتصادية الرائعة التي تمنحك طعما لذيذا ومظهرا راقيا يشبه عرق التربيانكو الأصلي لكنه يتم تحضيره بطريقة مختلفة باستخدام اللحم المفروم هذه الوصفة مثالية للعزومات والمناسبات حيث يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك وتقديمها لضيوفك بشكل فاخر وطعم شهي لا يفرق عن العرق الأصلي

عرق اللحمة الكداب

عرق اللحمة الكداب
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بيضة واحدة
  • بصلة مبشورة ناعما
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • نصف كوب بقسماط ناعم
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • خيط مطبخ لربط العرق

طريقة تحضير عرق اللحمة الكداب

  • تحضير العجينة
  1. في وعاء عميق اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والبيضة والبقسماط الناعم
  2. اعجني المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح الخليط متماسكا
  • تشكيل العرق
  1. افردي ورقة من النايلون أو ورق زبدة على سطح مستوٍ
  2. ضعي خليط اللحم عليها وابدئي في لفه على شكل رول أسطواني يشبه عرق التربيانكو
  3. قومي بلفه جيدا باستخدام النايلون ثم أزيليه واربطي العرق بخيط المطبخ جيدا لضمان تماسكه أثناء الطهي
  • تحمير العرق
  1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة
  2. ضعي العرق في الزيت وابدئي في تحميره من جميع الجوانب حتى يأخذ لونا ذهبيا جميلا
  • طهي العرق
  1. بعد التحمير ضعي العرق في صينية فرن
  2. أضيفي كوب ماء مغلي أو مرق وغطّيه بورق فويل
  3. ادخليه فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج تماما
  • التقديم

بعد النضج أزيلي الخيط وقطعي العرق إلى شرائح رفيعة وقدميه ساخنا مع الأرز البسمتي أو البطاطس المهروسة وسلطة الطحينة

  • بهذه الطريقة البسيطة ستحصلين على عرق لحمة كداب بطعم غني وشكل فاخر يبهر ضيوفك ويجعل سفرتك مميزة في العزومات
Basant Elsayed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

52 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

53 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

55 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

58 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago