طاجن الكوارع
تعد الكوارع من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث تتميز بطعمها الغني وفوائدها الغذائية العديدة، فهي تمد الجسم بالطاقة وتعزز صحة المفاصل والعظام، ولذلك يفضل الكثيرون تناولها في المناسبات والتجمعات العائلية، كما أنها من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، ومن أشهرها طاجن الكوارع، الذي يتميز بنكهته القوية ومذاقه اللذيذ، في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل طاجن الكوارع بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على وجبة شهية ومميزة يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص
في البداية، يتم تسخين السمن في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم تضاف قطع الكوارع وتشوح لمدة ثلاث دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، بعد ذلك يضاف لتر من الماء مع أوراق الغار والمستكة والحبهان والملح والتوابل والبصل، وتترك المكونات على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة حتى تنضج الكوارع جيدا ويصبح اللحم طريا وسهل الأكل
بعد ذلك، يتم تصفية الكوارع من المرق وتحضير طاجن مناسب للفرن، ثم توضع بداخله قطع الكوارع مع شرائح البصل والفلفل، يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والتوابل لضبط المذاق، ثم يدخل الطاجن إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة حتى تتجانس المكونات وتكتسب طعما لذيذا
يقدم طاجن الكوارع ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص، حيث يمتزج اللحم الطري مع صلصة الطماطم الغنية ليعطي مذاق رائع ومميزا، يمكن تزيينه بالقليل من الكزبرة المفرومة أو البقدونس لإضفاء لمسة جمالية وطعم إضافي شهي، استمتعي بهذه الوصفة اللذيذة مع العائلة والأصدقاء في أجواء دافئة ومميزة
قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…
أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…
الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…
استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…
يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…
تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…
