طاجن الكوارع
تعد الكوارع من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث تتميز بطعمها الغني وفوائدها الغذائية العديدة، فهي تمد الجسم بالطاقة وتعزز صحة المفاصل والعظام، ولذلك يفضل الكثيرون تناولها في المناسبات والتجمعات العائلية، كما أنها من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، ومن أشهرها طاجن الكوارع، الذي يتميز بنكهته القوية ومذاقه اللذيذ، في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل طاجن الكوارع بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على وجبة شهية ومميزة يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص
في البداية، يتم تسخين السمن في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم تضاف قطع الكوارع وتشوح لمدة ثلاث دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، بعد ذلك يضاف لتر من الماء مع أوراق الغار والمستكة والحبهان والملح والتوابل والبصل، وتترك المكونات على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة حتى تنضج الكوارع جيدا ويصبح اللحم طريا وسهل الأكل
بعد ذلك، يتم تصفية الكوارع من المرق وتحضير طاجن مناسب للفرن، ثم توضع بداخله قطع الكوارع مع شرائح البصل والفلفل، يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والتوابل لضبط المذاق، ثم يدخل الطاجن إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة حتى تتجانس المكونات وتكتسب طعما لذيذا
يقدم طاجن الكوارع ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص، حيث يمتزج اللحم الطري مع صلصة الطماطم الغنية ليعطي مذاق رائع ومميزا، يمكن تزيينه بالقليل من الكزبرة المفرومة أو البقدونس لإضفاء لمسة جمالية وطعم إضافي شهي، استمتعي بهذه الوصفة اللذيذة مع العائلة والأصدقاء في أجواء دافئة ومميزة
شهد تطبيق إنستاباي InstaPay Egypt تفاعلا واسعا على محركات البحث خلال الأيام الماضية، بعد أن…
يتساءل العديد من المتقاعدين في المغرب عن مصير زيادة أجورهم، في ظل ما تردد من…
في هذه الآونة يرغب كافة الأشخاص في الاستعلام عن طريقة تعديل المهنة في منصة أبشر…
مع بداية أبريل 2025، أعلنت الحكومة الجزائرية عن زيادة جديدة في معاشات المتقاعدين، مما أدخل…
مع اقتراب عطلة الربيع لعام 2025 في العراق، يبدأ الطلاب وأولياء الأمور بالبحث عن المعلومات…
يعتبر الضمان الاجتماعي المطور من إحدى أبرز البرامج الداعمة من قبل الحكومة التي تستهدف توفير…
