يعد التمر من ضمن أهم الأطباق التي يجب تقديمها على السفرة في شهر رمضان المبارك، ولكن هناك العديد من الأطفال الصغار الذين لا يرغبون به، ولذلك سوف نقدم لكم الطريقة الخاصة والمميزة في عمل التمر بالسمسم كنوع من أنواع الحلوى للأطفال والإفطار في شهر رمضان المبارك.
ويعد التمر هاما للغاية لجميع الأطفال وذلك لإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تقوي الجسم والمناعة أثناء فترة الصيام، وتتمثل فائدة التمر أنه يحتوي على العديد من الكربوهيدرات الطبيعية مثل جلوكوز والألياف التي تمثل عملية الهضم، بالإضافة أيضا إلى العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين K.
مقادير التمر بالسمسم
هناك بعض المقادير البسيطة جدا التي من خلالها يتم تنفيذ خطوات تقديم التمر بالسمسم والتي تتلخص فيما يلي:
الفول السوداني.
التمر المنزوع النوى.
السمسم.
الشوكولاتة.
طريقة تحضير التمر بالسم
- يعد التمر بالسم من ضمن المشروبات الأساسية على كل سفر في شهر رمضان المبارك وذلك لإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي تقويه، لذا من خلال بعض السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضير التمر بالسم بكل سهولة:
- يمكن تحضير التمر بالسمسم بخطوات بسيطة للغاية وأولها هي وضع الكمية المناسبة من الفول السوداني في محضر الطعام ثم خلطه جيدا حتى نحصل عليه بشكل مسحوق ناعم.
- ثم يتم وضع كمية التمر التي ترغب في الحصول عليها في محضر الطعام بعد أن يتم غسلها جيدا وإزالة النواة منها ثم نخلطه مع بعضهما حتى نحصل على معجون ناعم من التمر.
- وبعد ذلك يتم تحضير بولة واسعة وخلط فيها معجون التمر مع مسحوق الفول السوداني ويتم عجنهم مع بعض جيدا حتى تتوزع الكميات بصورة متساوية.
- وبعدها يتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية لبعضها وكل قطعة منها نقوم بعمل رول ونضيف الكمية التي تم تحضيرها من السمسم على الصينية المسطحة من أجل عمل طبقة من السمسم على التمر.
- ويتم بعمل فتحة في منتصف رول التمر بالسمسم وذلك حتى توضع الشوكولاتة الخام التي تم إذابتها عن طريق بخار الماء الساخن.
- وبعد ذلك يتم إضافة كمية الفول السوداني حتى يتم تزيين الشوكولاتة بعد وضعها على التمر بالسمسم.
- وأخيرا نترك التمر بالسمسم على جنب حتى يبرد تماما وتتجمد الشوكولاتة ويمكن تقطيعه إلى بعض من المكعبات الصغيرة في الحجم حتى يسهل توزيعه على الأطفال أو تركه كما هو.