مش هتبقى اخر مرة.. طريقة عمل كنافة الكورنية بطريقة سهلة وأقل التكاليف

تعد الكنافة من أشهر الحلويات التي لا تخلو موائد شهر رمضان من تقديمها، فهي تتميز بطعمها الشهي الذي يفتح الشهية ويضفي جوًا من البهجة على الأجواء الرمضانية، ويتم تحضير الكنافة بطرق متعددة، حيث يمكن حشوها بالقشطة أو الجبن أو الكاسترد أو المكسرات، ويمكن إضافة الشربات السكرية إليها لتعزيز نكهتها، كما يمكن إضافة بعض الفواكه مثل الموز والمانجو لتكون أكثر تنوعًا ولذة، ورغم تعدد طرق تحضيرها، فإن الكنافة الكورنيه بالنوتيلا تعتبر واحدة من أبرز وألذ الطرق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فمزيج النوتيلا مع الكنافة يعد من المزيجات الرائعة التي تعطي طعمًا مميزًا وساحرًا لا يقاوم.

عمل كنافة الكورنية

• 1/2 كيلو من الكنافة الطازجة
• 1 كوب من السمن المذاب
• 1 كوب من شوكولاتة نوتيلا
• 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز أو الفستق أو الجوز)
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

خطوات طريقة تحضير الكنافة الكورنيه بالنوتيلا

1. في البداية، قومي بتحضير الكنافة الطازجة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة، ثم خذي شريطًا رفيعًا من الكنافة وابدئي في لفه حول قمع معدني بدءًا من الأسفل إلى الأعلى.
2.  قومي بدهن صينية بخفة باستخدام السمن المذاب، ثم ضعي فيها أقماع الكنافة التي تم تحضيرها.
3. بعد ذلك، قومي بسكب السمن المذاب فوق كل قمع من أقماع الكنافة، مما يساعد على منحها اللون الذهبي عند الخبز.
4. أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
5. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء على النار وتركهما يغليان حتى يذوب السكر تمامًا.
6. ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا السائلة، وترك الشربات يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلاً. بعد ذلك، اتركي الشربات ليبرد.
7. بعد أن تبرد الكنافة تمامًا، ضعي الشربات البارد فوق أقماع الكنافة المحمصة.
8. ثم قومي بحشو كل قمع بالنوتيلا باستخدام ملعقة صغيرة، ويمكنك أيضًا حشوها بالقشطة أو الكريمة أو الكريم باستري حسب ذوقك.
9. لإضافة لمسة مميزة، يمكنك تزيين الكنافة بالمكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق، أو حتى إضافة قطع من الفاكهة مثل الموز أو المانجو لإضفاء طعم مختلف ورائع.
10. قدمي الكنافة الكورنيه بالنوتيلا على مائدة رمضان لعائلتك وأطفالك، حيث ستكون حتمًا محط إعجابهم بفضل طعمها اللذيذ والمميز.