منوعات

الطعم الرائع اللذيذ من المنزل طريقة عمل الكحك بحشوة

مع اقتراب شهر رمضان يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات مميزة ومن أكثر الوصفات هي طريقة عمل الكحك بحشوة والذي يعشقه الجميع ويرتبط بعيد الفطر المبارك، ليحتفل الجميع بالعيد في جو أسري رائع ومفرح، حيث تجتمع العائلة جميعها لعمل كعك العيد وسط فرحة عارمة، وفي السطور القليلة القادمة نستطيع تقديم أفضل طريقة مميزة لتحضير كعك العيد.. فتابعونا..

مكونات عمل الكحك الناعم

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب سمنة بلدي.
  • كوب لبن، عجوة للحشو، أو ملبن.
  • ملعقة رائحة كحك كبيرة.
  • ملعقة خميرة بيرة كبيرة.
  • 3 ملاعق سمسم.
  • رشة ملح، وملعقة سكر كبيرة.
الكحك بحشوة

طريقة عمل الكحك بحشوة

للحصول على كعك ناعم مميز ذو طعم رائع مثلما كانت تصنعه جداتنا، نستطيع الحصول على نفس الطعم اللذيذ من خلال اتباع الخطوات التالية بدقة، مع الحفاظ على استخدام المكونات بنفس الكميات، والطريقة هي:

  • تسخن السمن جيداً، ثم تضاف على الدقيق وتقلب جيداً حتى يتشرب الدقيق كمية السمن ويبدأ في التماسك، ثم يضاف السمسم، ورائحة الكعك.
  • تضاف الخميرة المخلوطة بالسكر مع قليل من الماء الدافئ والتي أعدت وتركت ما يقرب من ربع ساعة لتخمر، تضاف على العجين ويتم عجنه جيداً حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
  • يغطى العجين، ثم يترك ليخمر لمدة ساعة تقريباً، ثم يتم تقطيعه إلى بضع كرات، ثم يتم حشو هذه الكرات بالعجوة، أو الملبن حسب الرغبة.
  • يتم تسخين الفرن مسبقاً بعد الانتهاء من العجين، حتى يكون ساخن، ثم يتم إدخال الصينية على حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ الوجه لون ذهبي الفاتح.
  • يتم استخراج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد، ثم يرص في طبق التقديم ويرش بسكر بودر على الوجه، ثم يتم حفظ باقي كمية الكعك في صندوق تخزين الكعك ليتم تقديمه للضيوف.

نصائح للحصول على كعك ناعم وهش

  • يتم اتباع الخطوات السابقة مع التأكد من دقة المكونات.
  • يغطى العجين أثناء تركه ليختمر بغطاء سميك ثقيل حتى لا ينفذ له الهواء.
  • استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على نتيجة مذهلة.
Yasmin Fouad

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

4 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

4 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

4 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

4 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

4 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

4 ساعات ago