منوعات

الطعم الرائع اللذيذ من المنزل طريقة عمل الكحك بحشوة

مع اقتراب شهر رمضان يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات مميزة ومن أكثر الوصفات هي طريقة عمل الكحك بحشوة والذي يعشقه الجميع ويرتبط بعيد الفطر المبارك، ليحتفل الجميع بالعيد في جو أسري رائع ومفرح، حيث تجتمع العائلة جميعها لعمل كعك العيد وسط فرحة عارمة، وفي السطور القليلة القادمة نستطيع تقديم أفضل طريقة مميزة لتحضير كعك العيد.. فتابعونا..

مكونات عمل الكحك الناعم

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب سمنة بلدي.
  • كوب لبن، عجوة للحشو، أو ملبن.
  • ملعقة رائحة كحك كبيرة.
  • ملعقة خميرة بيرة كبيرة.
  • 3 ملاعق سمسم.
  • رشة ملح، وملعقة سكر كبيرة.
الكحك بحشوة

طريقة عمل الكحك بحشوة

للحصول على كعك ناعم مميز ذو طعم رائع مثلما كانت تصنعه جداتنا، نستطيع الحصول على نفس الطعم اللذيذ من خلال اتباع الخطوات التالية بدقة، مع الحفاظ على استخدام المكونات بنفس الكميات، والطريقة هي:

  • تسخن السمن جيداً، ثم تضاف على الدقيق وتقلب جيداً حتى يتشرب الدقيق كمية السمن ويبدأ في التماسك، ثم يضاف السمسم، ورائحة الكعك.
  • تضاف الخميرة المخلوطة بالسكر مع قليل من الماء الدافئ والتي أعدت وتركت ما يقرب من ربع ساعة لتخمر، تضاف على العجين ويتم عجنه جيداً حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
  • يغطى العجين، ثم يترك ليخمر لمدة ساعة تقريباً، ثم يتم تقطيعه إلى بضع كرات، ثم يتم حشو هذه الكرات بالعجوة، أو الملبن حسب الرغبة.
  • يتم تسخين الفرن مسبقاً بعد الانتهاء من العجين، حتى يكون ساخن، ثم يتم إدخال الصينية على حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ الوجه لون ذهبي الفاتح.
  • يتم استخراج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد، ثم يرص في طبق التقديم ويرش بسكر بودر على الوجه، ثم يتم حفظ باقي كمية الكعك في صندوق تخزين الكعك ليتم تقديمه للضيوف.

نصائح للحصول على كعك ناعم وهش

  • يتم اتباع الخطوات السابقة مع التأكد من دقة المكونات.
  • يغطى العجين أثناء تركه ليختمر بغطاء سميك ثقيل حتى لا ينفذ له الهواء.
  • استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على نتيجة مذهلة.
Yasmin Fouad

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

8 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

8 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

8 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

8 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

8 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

8 ساعات ago