منوعات

الطعم الرائع اللذيذ من المنزل طريقة عمل الكحك بحشوة

مع اقتراب شهر رمضان يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات مميزة ومن أكثر الوصفات هي طريقة عمل الكحك بحشوة والذي يعشقه الجميع ويرتبط بعيد الفطر المبارك، ليحتفل الجميع بالعيد في جو أسري رائع ومفرح، حيث تجتمع العائلة جميعها لعمل كعك العيد وسط فرحة عارمة، وفي السطور القليلة القادمة نستطيع تقديم أفضل طريقة مميزة لتحضير كعك العيد.. فتابعونا..

مكونات عمل الكحك الناعم

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب سمنة بلدي.
  • كوب لبن، عجوة للحشو، أو ملبن.
  • ملعقة رائحة كحك كبيرة.
  • ملعقة خميرة بيرة كبيرة.
  • 3 ملاعق سمسم.
  • رشة ملح، وملعقة سكر كبيرة.
الكحك بحشوة

طريقة عمل الكحك بحشوة

للحصول على كعك ناعم مميز ذو طعم رائع مثلما كانت تصنعه جداتنا، نستطيع الحصول على نفس الطعم اللذيذ من خلال اتباع الخطوات التالية بدقة، مع الحفاظ على استخدام المكونات بنفس الكميات، والطريقة هي:

  • تسخن السمن جيداً، ثم تضاف على الدقيق وتقلب جيداً حتى يتشرب الدقيق كمية السمن ويبدأ في التماسك، ثم يضاف السمسم، ورائحة الكعك.
  • تضاف الخميرة المخلوطة بالسكر مع قليل من الماء الدافئ والتي أعدت وتركت ما يقرب من ربع ساعة لتخمر، تضاف على العجين ويتم عجنه جيداً حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
  • يغطى العجين، ثم يترك ليخمر لمدة ساعة تقريباً، ثم يتم تقطيعه إلى بضع كرات، ثم يتم حشو هذه الكرات بالعجوة، أو الملبن حسب الرغبة.
  • يتم تسخين الفرن مسبقاً بعد الانتهاء من العجين، حتى يكون ساخن، ثم يتم إدخال الصينية على حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ الوجه لون ذهبي الفاتح.
  • يتم استخراج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد، ثم يرص في طبق التقديم ويرش بسكر بودر على الوجه، ثم يتم حفظ باقي كمية الكعك في صندوق تخزين الكعك ليتم تقديمه للضيوف.

نصائح للحصول على كعك ناعم وهش

  • يتم اتباع الخطوات السابقة مع التأكد من دقة المكونات.
  • يغطى العجين أثناء تركه ليختمر بغطاء سميك ثقيل حتى لا ينفذ له الهواء.
  • استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على نتيجة مذهلة.
Yasmin Fouad

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago