منوعات

الطعم الرائع اللذيذ من المنزل طريقة عمل الكحك بحشوة

مع اقتراب شهر رمضان يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات مميزة ومن أكثر الوصفات هي طريقة عمل الكحك بحشوة والذي يعشقه الجميع ويرتبط بعيد الفطر المبارك، ليحتفل الجميع بالعيد في جو أسري رائع ومفرح، حيث تجتمع العائلة جميعها لعمل كعك العيد وسط فرحة عارمة، وفي السطور القليلة القادمة نستطيع تقديم أفضل طريقة مميزة لتحضير كعك العيد.. فتابعونا..

مكونات عمل الكحك الناعم

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب سمنة بلدي.
  • كوب لبن، عجوة للحشو، أو ملبن.
  • ملعقة رائحة كحك كبيرة.
  • ملعقة خميرة بيرة كبيرة.
  • 3 ملاعق سمسم.
  • رشة ملح، وملعقة سكر كبيرة.
الكحك بحشوة

طريقة عمل الكحك بحشوة

للحصول على كعك ناعم مميز ذو طعم رائع مثلما كانت تصنعه جداتنا، نستطيع الحصول على نفس الطعم اللذيذ من خلال اتباع الخطوات التالية بدقة، مع الحفاظ على استخدام المكونات بنفس الكميات، والطريقة هي:

  • تسخن السمن جيداً، ثم تضاف على الدقيق وتقلب جيداً حتى يتشرب الدقيق كمية السمن ويبدأ في التماسك، ثم يضاف السمسم، ورائحة الكعك.
  • تضاف الخميرة المخلوطة بالسكر مع قليل من الماء الدافئ والتي أعدت وتركت ما يقرب من ربع ساعة لتخمر، تضاف على العجين ويتم عجنه جيداً حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
  • يغطى العجين، ثم يترك ليخمر لمدة ساعة تقريباً، ثم يتم تقطيعه إلى بضع كرات، ثم يتم حشو هذه الكرات بالعجوة، أو الملبن حسب الرغبة.
  • يتم تسخين الفرن مسبقاً بعد الانتهاء من العجين، حتى يكون ساخن، ثم يتم إدخال الصينية على حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ الوجه لون ذهبي الفاتح.
  • يتم استخراج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد، ثم يرص في طبق التقديم ويرش بسكر بودر على الوجه، ثم يتم حفظ باقي كمية الكعك في صندوق تخزين الكعك ليتم تقديمه للضيوف.

نصائح للحصول على كعك ناعم وهش

  • يتم اتباع الخطوات السابقة مع التأكد من دقة المكونات.
  • يغطى العجين أثناء تركه ليختمر بغطاء سميك ثقيل حتى لا ينفذ له الهواء.
  • استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على نتيجة مذهلة.
Yasmin Fouad

Recent Posts

مفاجأة نقل الكفالة في السعودية 2025.. أسهل بكتير من اللي متخيله

تسعى المملكة العربية السعودية الى التمكن من تحقيق رؤيتها لعام 2030، حيث تواصل الحكومة العمل…

24 دقيقة ago

الكورة مولعة.. ده تردد قنوات السعودية الرياضية SSC المفتوحة عشان تتابع دوري روشن

تعتبر قناة SSC الرياضية واحدة من أشهر القنوات في المملكة العربية السعودية والتي تعرض عدد…

25 دقيقة ago

سما دبي راجعة بقوة.. التردد الجديد لقناة سما دبي 2025 على كل الأقمار الصناعية

 تعود قناة سما دبي بقوة في عام 2025 بتحديثات جديدة ومحتوى متنوع يلبي اهتمامات المشاهدين…

26 دقيقة ago

لو جالك مولود جديد.. طريقة إضافة مواليد جدد على بطاقة التموين لشهر مارس 2025

تعتبر طريقة إضافة مواليد جدد على بطاقات التموين لشهر مارس من الإجراءات الضرورية التي يحرص…

28 دقيقة ago

خبر نزل دلوقتي.. جدول الامتحانات الوزارية الدور الأول لمرحلة السادس الابتدائي والثالث المتوسط بالعراق

بحرص وزارة التعليم العراقية على ان توصل الكثير من الخدمات لجميع الطلاب بكافة مراحلهم سواء…

30 دقيقة ago

وحش سامسونج الجديد.. Galaxy Note 20 Ultra سعره ينزل نار على أمازون السعودية

تقدم أمازون السعودية هاتف Galaxy Note 20 Ultra المتميز بالعديد من المواصفات الرائعة، نجد الهاتف…

33 دقيقة ago