شهر رمضان هو شهر البركة والتقوى، ويتميز بمائدة غنية ومتنوعة بالأطعمة التي تجمع بين التقاليد والابتكار، حيث تكثر الوجبات الخاصة التي تعد خصيصا لهذا الشهر الفضيل، وترغب الكثير من النساء في تنويع الوجبات الرمضانية في السحور والإفطار، لتقديم الجديد لعائلاتهم بعد ساعات طويلة من الصيام، و في هذا المقال، نقدم لكم أكلات شهر رمضان 2025 التي يمكنكم الاستمتاع بها خلال شهر رمضان، من الأطباق الرئيسية إلى المقبلات والحلويات.
جدول أكلات شهر رمضان 2025
تتنوع أكلات شهر رمضان والتي يمكن اعدادها من اللحوم أو الأسماك واليكم هذه القائمة لأكلات لذيذة لشهر رمضان:
- المندي وهو طبق أرز تقليدي يتم تحضيره مع اللحم أو الدجاج ويدخل في طهيه التوابل والبهارات الشهية.
- الدجاج المحشي: دجاج محشي بالأرز والمكسرات والخضروات، يطهى بطريقة مميزة لإضفاء طعم رائع.
- الكبسة: أحد الأطباق الرئيسية الشهيرة في السعودية، وتتكون من الأرز والدجاج أو اللحم مع خليط من البهارات.
- المقلوبة وهي طبق فلسطيني تقليدي من الأرز مع اللحم أو الدجاج والخضروات، يتم تحضيره بطريقة مميزة بحيث يُقلب عند التقديم.
- الشيش طاووق: دجاج مشوي يتم تحميره مع مجموعة من التوابل اللذيذة، يقدم مع الأرز أو الخبز.
- الفتة: لا غنى عنها في رمضان والأعياد وتقدم من الخبز المحمص والأرز مع اللحم أو الدجاج المقطع، ويقدم مع صلصة الزبادي أو الطحينة.
- الطاجين المغربي: وهو طبق مغربي يحتوي على اللحم مع الخضروات والبهارات، ويتم طهيه في طاجين خاص للحفاظ على النكهات.
- البرياني: وهو طبق هندي شهير من الأرز مع اللحم أو الدجاج أو حتى الخضار، ويتميز بنكهة قوية من التوابل.
- السمك المقلي سمك طازج يقلى ويقدم مع الأرز أو السلطات لإعداد وجبة متكاملة.
الحلويات الرئيسية لشهر رمضان
يكثر اعداد الحلوى في شهر رمضان وخاصة الكنافة والقطايف ومن أجمل الحلويات التي تقدم في رمضان الآتي:
- القطايف وهي حلوى رمضانية تقليدية مصنوعة من العجينة التي يتم تحميرها أو قليها وتحشى بالمكسرات أو الكريمة وتوضع في الشربات.
- الكنافة ويمكن حشوها بالمكسرات أو القشطة أو الجبن وتعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية.
- البقلاوة وهي عجينة رقيقة محشوة بالمكسرات ومغموسة في الشربات وتصنع من الجلاش
تمثل هذه الأطعمة جانبا من التقاليد الشهيرة في شهر رمضان ويمكن التنويع بين هذه الاكلات لضمان تحضير مائدة رمضانية كل يوم تحصل على اعجاب كل افراد الاسرة.