تعتبر البسبوسة هي إحدى أنواع الحلوى الشرقية المحببة للكثيرين، لذا فإن الكثير من الأمهات تقوم بتجهيزها لأطفالها وأسرتها، وترغب بالطبع بتجهيزها لهم بوقت سريع دون استخدام فرن أو مكونات كثيرة، وتعتبر بسبوسة الطاسة هي الحل الأمثل لذلك، إذ أنها وصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج لفرن أو استخدام مكونات كثيرة، لذا فإننا سنعرفك هنا على طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة بأسهل طريقة.
عمل بسبوسة الطاسة
يمكن بمكونات بسيطة عمل بسبوسة الطاسة بكل سهولة والتي يمكن تقدمها بجانب كوب قهوة أو شاي، وفيما يلي نوضح لك المكونات اللازمة لذلك وهي:
- كوب من السميد.
- ½ كوب من السكر.
- ½ كوب من اللبن الرائب أو الزبادي.
- ¼ كوب زيت.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- رشة ملح.
- مكسرات للتزيين.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة
باستخدام ما سبق توضيحه من مكونات سنوضح لك هنا طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة بكل سهولة على النحو التالي:
- يتم خلط كل من السميد والسكر ورشة الملح والبيكنج بودر بوعاء.
- يتم إضافة كل من الفانيليا والزيت والزبادي للخليط الجاف وخلطهم جيدًا لتكوين عجينة متماسكة.
- يتم تسخين طاسة سيراميك أو تيفال فوق نار متوسطة ثم يتم دهنها ببعض الزبدة أو الزيت.
- يتم بالطاسة سكب خليط البسبوسة وفرده بشكل متساوي.
- ومن ثم يجب تغطية الطاسة وتركها 10 أو 15 دقيقة فوق نار منخفضة ليتحول لون الجزء السفلي للذهبي.
- يتم قلب البسبوسة بعد ذلك بعناية باستخدام طبق حتى ينضج الجانب الآخر منها، ومن ثم يتم تركها 5 دقائق أخرى ليصبح لونها ذهبي.
- بمجرد نضج البسبوسة ترفع من داخل الطاسة ويتم سكب شربات بارد عليها ويجب أن تكون ساخنة.
- يتم تزيينها في النهاية بأي مكسرات وتترك 5 دقائق حتى تتشرب الشربات ثم يتم تقديمها.