بسكويت السمسم الذهبي من الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكنكم تناوله بجانب كوب من الشاي أو القهوة الساخنة أو عصير الليمون الطازج ويعتبر من أشهر الحلويات الشرقية كما يجمع بين البساطة في التحضير والمذاق المميز لذلك سوف نستعرض عليكم طريقة تحضير بسكوت السمسم خلال هذا المقال تابعوا معانا.
بسكويت السمسم الذهبي
يمكن تحضير بسكويت السمسم الذهبي بمجموعة من المقادير الاتية:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السمسم المحمص.
- كوب من السكر الأبيض.
- نص كوب من الزبدة.
- بيضة.
- ماء للعجين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت السمسم الذهبي
يمكن لجميع السيدات تحضير بسكويت السمسم الذهبي في المنزل بكل سهولة بمجموعة من الخطوات البسيطة الاتية:
- الخطوة الأولي هي تسخين فرن الكهرباء على درجة حرارة 180 درجة.
- الخطوة الثانية في طبق كبير نقوم بوضع كلا من الملح والبيكنج بودر والسكر والدقيق الأبيض ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدا.
- نقوم باضافة الزيت مع الماء إلي خليط الدقيق ثم نقوم بتقليب كافة المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم نقوم باضافة السمسم الذهبي ونقلب مرة أخري كافة المكونات مع بعضها.
- على سطح مرشوش بدقيق الأبيض نقوم بفرد العجينة ونقوم بتشكيلها قطع متوسطة على حسب الرغبة.
- في صينية للفرن نقوم بوضع البسكويت وورقة من الزبدة ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة كاملة حتى يصبح البسكويت ذات لون ذهبي.
- نقوم باخراج صينية البسكويت من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بتقديمه بجانب كوب من القهوة الساخنة أو الشاي الساخن وبالهنا والشفا.
نصائح نجاح البسكويت
يمكن تحضير بسكويت السمسم الذهبي في المنزل مثل المحلات لذلك يجب على جميع السيدات اتباع مجموعة من الخطوات الأتية:
- يجب تحضير كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- الالتزام بكمية المقادير المطلوبة لتحضير بسكويت السمسم الذهبي.
- يجب نخل الدقيق بشكل جيد حتى نحصل على بسكويت مقرمش.
- عند القيام بكمية كبيرة من المهم أن نحتفظ بها في علبة محكمة الغلق.
- بعد تشكيل البسكويت نتركه بضعة دقائق قبل وضعه في الفرن حتى يرتاح.