منوعات

أسرار لقمة القاضي المقرمشة.. وصفة منزلية تنافس أشهر المحلات

لقمة القاضي من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل وغير مكلفة، كما أن مكوناتها متاحة في المنزل، ويمكنك الحصول عليها مقرمشة وهشة من الداخل بإضافات بسيطة، والآن سوف نوضح لكم سر لقمة القاضي المقرمشة خلال السطور التالية.

أسرار لقمة القاضي المقرمشة

أسرار لقمة القاضي المقرمشة

يمكن عمل لقمة القاضي بخطوات بسيطة ومكونات في متناول يدك، والتي تتضمن الآتي:

  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة واحدة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • رشة من الملح.
  • شربات بارد.
  • كوب ونصف ماء دافئ.

طريقة تحضير لقمة القاضي

لتحضير لقمة القاضي بكل سهولة وفي وقت بسيط، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

  • قومي بوضع جميع المكونات الجافة في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي لها الماء، واخلطيها على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك العجينة.
  • ثم اتركي العجينة في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • صبي الخليط في كيس طعام صغير، مع عمل فتحة متوسطة في هذا الكيس ليتم تشكيل لقمة القاضي، كما يمكنك استخدام الملعقة.
  • بعد ذلك قومي بتسخين الزيت، ثم شكلي العجينة وضعيها في الزيت، مع تحريكها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • قومي بإخراج الوحدات من الزيت مع وضعها على مناديل ورقية تمتص الزيت الزائد واتركيها حتى تبرد.
  • أعيدي الكرات إلى الزيت مرة أخرى حتى تتحمر ثم صفيها من الزيت وضعيها في الشربات البارد وهي ساخنة.
  • يمكن تقديم لقمة القاضي باردة في طبق.
  • لابد من تركها مكشوفة حتى تظل مقرمشة.

طريقة تحضير الشربات

يمكنك تجهيز شربات لقمة القاضي باستخدام بعض المكونات، والتي تتضمن ما يلي:

  • كوبان من السكر.
  • كوب ماء.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

لتحضير الشربات المناسب عند تقديم لقمة القاضي بكل سهولة، يمكنك إتباع الخطوات التالية:

  • ضعي السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة، مع التحريك حتى يتم ذوبان السكر ثم أضيفي إليه الليمون واتركيه حتى يغلي.
  • ثم قومي بخفض الحرارة واتركيه على النار حوالي خمس دقائق مع إضافة الفانيليا.
  • ارفعي الشربات واتركيه حتى يبرد في إناء عميق.
  • ضعي كرات لقمة القاضي في الشربات.
marwaa Mohamed

Recent Posts

نكهة ترمس شتوية.. طريقة عمل الترمس الحلو طعم لا يقاوم

يعد الترمس الحلو واحدًا من أشهر وألذ أنواع التسالي التي يقبل عليها الناس في الوطن…

22 دقيقة ago

الفتة دي ليها نكهة خاصة .. طريقة الفتة المصرية وصفة أصيلة

تعد الفتة المصرية من أشهر وأعرق الأكلات التقليدية في المطبخ المصري حيث تتميز بمذاقها الغني…

22 دقيقة ago

4 أنواع من الفتة.. تعرف على أصل الفتة وطريقة تحضيرها

الفتة من أشهر الأطباق الشعبية التي تتمتع بشعبية واسعة في الوطن العربي خصوصا في مصر…

22 دقيقة ago

هدفك قريب.. خس 10 كيلو بعد العيد نتيجة مذهلة

تمثل فترة ما بعد الأعياد تحدي كبير للعديد من الأشخاص الذين يسعون إلى خسارة 10…

22 دقيقة ago

العزومة ليها كبسة مخصوص .. كبسة اللحم بالأرز البسمتي لعزومة عيد الأضحى سفرة تقيلة

تعد كبسة اللحم بالأرز البسمتي من أشهر وألذ الأطباق التقليدية في دول الخليج والعالم العربي…

22 دقيقة ago

كرشتك والممبار في أيدك.. طريقة تنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات بسيطة سر المطبخ

طريقة تنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات بسيطة من أشهر الأكلات الشعبية في الكثير من البلدان…

22 دقيقة ago