منوعات

بلون ذهبي مميز تعلي مثلثات سمبوسك مقرمشة

السمبوسك من أشهر المقبلات التي تقدم على الموائد خاصة في شهر رمضان، وتتميز بقوامها المقرمش وحشواتها المتنوعة التي تناسب جميع الأذواق حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل سواء مقلية للحصول على لون ذهبي ومقرمش أو مشوية للحصول على خيار صحي أخف وتحضيرها بالطريقة الصحيحة يضمن لكِ قرمشة مثالية دون امتصاص زائد للزيت مما يجعلها لذيذة وخفيفة في الوقت ذاته، وفي السطور القادمة من مقالنا سوف نتعرف على المكونات والطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل السمبوسك في المنزل.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

لتحضير عجينة السمبوسك المنزلية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض (لإضفاء قرمشة إضافية).

خطوات تحضير عجينة السمبوسك

لضمان الحصول على عجينة مرنة وسهلة التشكيل، اتبعي الخطوات التالية:

  • في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الزيت النباتي وامزجي جيدا.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تصبح سهلة الفرد.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدا.
  • قطعي العجينة إلى شرائط طويلة بعرض مناسب لطيها على شكل مثلثات.

مكونات الحشوات المقترحة

يمكن حشو السمبوسك بحشوات متنوعة حسب الرغبة، ومنها:

  • حشوة البطاطس المهروسة مع البهارات.
  • اللحم المفروم المعصج بالبصل والتوابل.
  • الجبن المبشور مع قليل من الفلفل الأسود.
  • الدجاج المفروم مع البقدونس والبهارات.

طريقة تشكيل السمبوسك وقليها

للحصول على مثلثات سمبوسك مقرمشة وذهبية، اتبعي التالي:

  • ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على أحد أطراف شريط العجين.
  • قومي بطي العجين على شكل مثلث، واستكملي الطي حتى نهاية الشريط.
  • بللي الأطراف بقليل من الماء أو الدقيق المذاب في الماء لضمان الإغلاق الجيد.
  • سخني الزيت جيدا ثم اقلي السمبوسك على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
  • اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها ساخنة مع الصلصات أو اللبن الزبادي للحصول على تجربة لذيذة.
Nada Abdallah

Recent Posts

أحلى كارتون .. تردد قناة mbc3 للأطفال بجودة ولا أروع

تعد قناة MBC3 من القنوات المتميزة التي استطاعت كسب ثقة المشاهدين بفضل تنوع برامجها حيث…

ساعة واحدة ago

البنوك في رمضان.. مواعيد الشغل الرسمية للموظفين والعملاء 2025

تعمل البنوك على تقليل ساعات العمل اليومية لتوفير الراحة موظفيها وعملائها، خاصة مع تأثير الصيام…

ساعة واحدة ago

من غير طوابير يا زول .. فتح حساب بنك الخرطوم أونلاين والخطوات سريعة أسرع مما تتخيل

مع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم أصبح عملية فتح الحسابات البنكية تتم بسهولة وأمانا دون…

ساعة واحدة ago

النتيجة طلعت.. نتائج التمهيدي المهني العراق 2025 بالرابط المباشر

يتطلع الكثير منهم للاطلاع على نتائج الامتحانات النهائية لهذا التخصص المهم، و يشكل التمهيدي المهني…

ساعة واحدة ago

افتح حسابك في ثواني.. طريقة فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 إلكترونيًا

يعد بنك أمدرمان الوطني في السودان من البنوك الرائدة التي توفر خدمات إلكترونية متكاملة وتتيح…

ساعة واحدة ago

انقذ تأشيرتك قبل الحذف .. مدة تأشيرة الزيارة العائلية وكيفية التجديد وانت قاعد

تعد تأشيرة الزيارة في المملكة من أهم وأبرز الخدمات الحالية والتي تتيح للسادة المقيمين بشكل…

ساعة واحدة ago