منوعات

بلون ذهبي مميز تعلي مثلثات سمبوسك مقرمشة

السمبوسك من أشهر المقبلات التي تقدم على الموائد خاصة في شهر رمضان، وتتميز بقوامها المقرمش وحشواتها المتنوعة التي تناسب جميع الأذواق حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل سواء مقلية للحصول على لون ذهبي ومقرمش أو مشوية للحصول على خيار صحي أخف وتحضيرها بالطريقة الصحيحة يضمن لكِ قرمشة مثالية دون امتصاص زائد للزيت مما يجعلها لذيذة وخفيفة في الوقت ذاته، وفي السطور القادمة من مقالنا سوف نتعرف على المكونات والطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل السمبوسك في المنزل.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

لتحضير عجينة السمبوسك المنزلية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض (لإضفاء قرمشة إضافية).

خطوات تحضير عجينة السمبوسك

لضمان الحصول على عجينة مرنة وسهلة التشكيل، اتبعي الخطوات التالية:

  • في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الزيت النباتي وامزجي جيدا.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تصبح سهلة الفرد.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدا.
  • قطعي العجينة إلى شرائط طويلة بعرض مناسب لطيها على شكل مثلثات.

مكونات الحشوات المقترحة

يمكن حشو السمبوسك بحشوات متنوعة حسب الرغبة، ومنها:

  • حشوة البطاطس المهروسة مع البهارات.
  • اللحم المفروم المعصج بالبصل والتوابل.
  • الجبن المبشور مع قليل من الفلفل الأسود.
  • الدجاج المفروم مع البقدونس والبهارات.

طريقة تشكيل السمبوسك وقليها

للحصول على مثلثات سمبوسك مقرمشة وذهبية، اتبعي التالي:

  • ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على أحد أطراف شريط العجين.
  • قومي بطي العجين على شكل مثلث، واستكملي الطي حتى نهاية الشريط.
  • بللي الأطراف بقليل من الماء أو الدقيق المذاب في الماء لضمان الإغلاق الجيد.
  • سخني الزيت جيدا ثم اقلي السمبوسك على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
  • اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها ساخنة مع الصلصات أو اللبن الزبادي للحصول على تجربة لذيذة.
Nada Abdallah

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

6 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

6 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

6 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

6 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

6 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

6 ساعات ago