منوعات

تعرفي علي خطوات وطرق عمل فطيرة البغاشة من المنزل

البغاشة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها الحلو وقوامها المقرمش وهي تشبه في تحضيرها العديد من الحلويات المقلية التي تعتمد على العجين البسيط والشربات السكري حيث تعد هذه الفطيرة من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها بمكونات متوفرة في كل منزل كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، ويمكن تقديمها كتحلية خفيفة في المناسبات أو بعد الوجبات الرئيسية خاصة مع كوب من الشاي أو القهوة، ولتحضير البغاشة في المنزل بطريقة ناجحة، إليكِ الخطوات والمكونات اللازمة.

عمل فطيرة البغاشة

مكونات فطيرة البغاشة

لتحضير البغاشة بطريقة ناجحة، تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
  • نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • زيت للقلي.
  • شربات (قطر) بارد للتحلية.

طريقة تحضير فطيرة البغاشة

لتحضير البغاشة في المنزل يجب اتباع بعض الخطوات والتي يمكن القيام بسهولة من قبل الجميع وهي كالتالي:

  • في وعاء ضعي الدقيق، السكر والملح ثم أضيفي الزبدة وافركيها جيدا مع الدقيق.
  • أضيفي الماء تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
  • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  • قطعي العجينة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
  • سخني الزيت جيدا ثم اقلي قطع العجين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • انقلي البغاشة مباشرة إلى الشربات البارد، واتركيها لبضع دقائق حتى تتشربه.
  • صفيها جيدا ثم قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

نصائح لضمان نجاح البغاشة

للحصول على أفضل نتيجة، هناك بعض النصائح المختلفة التي يجب القيام بها وهي كالتالي:

  • لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية بعد القلي.
  • يجب أن يكون الزيت ساخنا بدرجة متوسطة حتى تنضج العجينة جيدا دون أن تحترق.
  • للحصول على قرمشة إضافية يمكن قلي البغاشة على مرحلتين.
  • يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو المكسرات المجروشة لمزيد من النكهة.
Nada Abdallah

Recent Posts

الراتب الجديد في جيبك.. سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين في الجزائر بدعم متكامل

في خطوة لاقت تشجيع واسع بين شرائح المجتمع أعلنت الحكومة الجزائرية عن تحديث شامل لسلم…

ساعة واحدة ago

سجّل المولود بخطوة إلكترونية.. كيفية إضافة مواليد التموين على البطاقات التموينية في العراق خدمة رسمية

أتاحت الحكومة العراقية إمكانية إضافة المواليد إلى البطاقة التموينية لعام 2025 بطريقة إلكترونية، دون الحاجة…

ساعة واحدة ago

بوابة الدعم فتحت للجميع.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات مبسطة دون أي عوائق

منحة البطالة في الجزائر 2025 أصبحت أكثر سهولة في التقديم بفضل الرقمنة التي أتاحتها الدولة…

ساعة واحدة ago

سجل وابدأ دعمك اليوم.. رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1447 وفق الشروط المحددة

يهتم المواطنين بالسعودية لمعرفة رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي، في ظل جهود وزارة الموارد…

ساعة واحدة ago

نتيجتك الآن في متناولك.. نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم ورقم الجلوس بمتابعة رسمية

يترقب آلاف الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025، التي…

ساعة واحدة ago

إلحق شوف.. قناة نتورك بالعربية شغّالة حاليًا بالتردد المحدث الجديد

إذا كنت تبحث عن قناة آمنة ومسلية لأطفالك، فإن قناة CN بالعربية 2025 هي الخيار…

ساعة واحدة ago