منوعات

في عشر دقائق فقط هيكون جاهز تعلمي طرق عمل بسكويت السمسم المقرمش

بسكويت السمسم المقرمش من أشهر أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك حيث يتميز هذا البسكويت بقوامه المقرمش ونكهته الغنية التي تجعله مثاليا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة حيث يمكنكِ تحضيره خلال دقائق قليلة والاستمتاع بمذاقه الرائع مع العائلة كما أنه مناسب لحفظه لفترة طويلة دون أن يفقد قرمشته.

بسكويت السمسم المقرمش

لتحضير بسكويت السمسم المقرمش هناك بعض المكونات التي يجب توافرها والتي تتضح فيما يلي:

  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع كوب حليب.
  • نصف كوب سمسم محمص.
بسكويت السمسم المقرمش

طريقة تحضير بسكويت السمسم المقرمش

هناك بعض الخطوات التي يجب القيام بها عند تحضير البسكويت وهي كالتالي:

  • في وعاء عميق ضعي الزبدة والسكر واخفقي جيدا حتى يصبح القوام كريميا وهشا مما يساعد في الحصول على بسكويت خفيف ومقرمش.
  • أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تماما للحصول على خليط متجانس يسهل تشكيله.
  • انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط مع الحليب مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم شكليها على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة مما يسهل التحكم في حجم البسكويت أثناء الخبز.
  • اغمسي كل قطعة في السمسم من جميع الجهات،ك واضغطي عليها قليلا حتى يلتصق جيدا مما يضيف قرمشة رائعة للبسكويت بعد الخبز.
  • قومي برص قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافات بينها حتى تتمدد بحرية أثناء الخبز دون أن تلتصق ببعضها.
  • أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا ويكتسب قوامًا مقرمشا.
  • بعد إخراجه من الفرن اتركيه ليبرد تمامًا قبل نقله إلى علبة محكمة الغلق حتى يحتفظ بقرمشته لأطول فترة ممكنة.

نصائح لضمان نجاح بسكويت السمسم المقرمش

توجد بعض النصائح التي عند اتباعها يتم الحصول على افضل بسكويت سمسم على الإطلاق وهي كالتالي:

  • استخدمي الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة لضمان الحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
  • يفضل تحميص السمسم قبل استخدامه للحصول على نكهة أقوى ولون ذهبي جذاب.
  • لا تبالغي في عجن العجينة بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيا بعد الخبز.
  • اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تناوله حيث يكون هشا أكثر بعد أن يجف تماما.
Nada Abdallah

Recent Posts

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

3 دقائق ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

3 دقائق ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

4 دقائق ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

6 دقائق ago

بشروط رسمية محددة.. اعرف كل تفاصيل العفو الملكي 1446 في السعودية

مبادرة ضمن المبادرات التي تقدمها المملكة العربية السعودية لمواطنيها من الذين تم حبسهم لأسباب معينة،…

7 دقائق ago

القرار نزل .. حقيقة تعميم مصرف لبنان ورفع سقف السحوبات بالتفاصيل وأهم البنود

في خطوة هامة لتحسين الوضع الاقتصادي والمالي في لبنان أعلن مصرف لبنان عن قرارات جديدة…

8 دقائق ago