منوعات

في عشر دقائق فقط هيكون جاهز تعلمي طرق عمل بسكويت السمسم المقرمش

بسكويت السمسم المقرمش من أشهر أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك حيث يتميز هذا البسكويت بقوامه المقرمش ونكهته الغنية التي تجعله مثاليا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة حيث يمكنكِ تحضيره خلال دقائق قليلة والاستمتاع بمذاقه الرائع مع العائلة كما أنه مناسب لحفظه لفترة طويلة دون أن يفقد قرمشته.

بسكويت السمسم المقرمش

لتحضير بسكويت السمسم المقرمش هناك بعض المكونات التي يجب توافرها والتي تتضح فيما يلي:

  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع كوب حليب.
  • نصف كوب سمسم محمص.
بسكويت السمسم المقرمش

طريقة تحضير بسكويت السمسم المقرمش

هناك بعض الخطوات التي يجب القيام بها عند تحضير البسكويت وهي كالتالي:

  • في وعاء عميق ضعي الزبدة والسكر واخفقي جيدا حتى يصبح القوام كريميا وهشا مما يساعد في الحصول على بسكويت خفيف ومقرمش.
  • أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تماما للحصول على خليط متجانس يسهل تشكيله.
  • انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط مع الحليب مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم شكليها على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة مما يسهل التحكم في حجم البسكويت أثناء الخبز.
  • اغمسي كل قطعة في السمسم من جميع الجهات،ك واضغطي عليها قليلا حتى يلتصق جيدا مما يضيف قرمشة رائعة للبسكويت بعد الخبز.
  • قومي برص قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافات بينها حتى تتمدد بحرية أثناء الخبز دون أن تلتصق ببعضها.
  • أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا ويكتسب قوامًا مقرمشا.
  • بعد إخراجه من الفرن اتركيه ليبرد تمامًا قبل نقله إلى علبة محكمة الغلق حتى يحتفظ بقرمشته لأطول فترة ممكنة.

نصائح لضمان نجاح بسكويت السمسم المقرمش

توجد بعض النصائح التي عند اتباعها يتم الحصول على افضل بسكويت سمسم على الإطلاق وهي كالتالي:

  • استخدمي الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة لضمان الحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
  • يفضل تحميص السمسم قبل استخدامه للحصول على نكهة أقوى ولون ذهبي جذاب.
  • لا تبالغي في عجن العجينة بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيا بعد الخبز.
  • اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تناوله حيث يكون هشا أكثر بعد أن يجف تماما.
Nada Abdallah

Recent Posts

كل كارتون بيتحول لفيلم.. ميكي كيدز 2025 كل كارتون في فيلم الفرجة ما بتقفش

أعلنت قناة ميكي كيدز 2025 عن تحديث ترددها، مما أسعد الأطفال وأسرهم بمحتوى متنوع ومشوق،…

5 ساعات ago

التفوق هو طريقك.. تردد قناة وناسة الجديد هتخليهم ينسوا الموبايل

الآن اصبحت قنوات الاطفال هي موضوع هام للكثير من الصغار وعادة ما يبحثون لمعرفة تردد…

5 ساعات ago

الشهرة بتندهلك بصوت عالي.. مسابقة الحلم my-dream.mbc.net سجل وخلّي اسمك يلمع

تعتبر مسابقة الحلم واحدة من أبرز الفعاليات الجماهيرية التي تحظى بمتابعة واسعة في العالم العربي،…

5 ساعات ago

كن ملك اللعبة.. جميع مهام جاتا 5 الكاملة هتخليك سيد اللعبة الحقيقي

تعد لعبة GTA V واحدة من أبرز الألعاب في عالم الأكشن والمغامرات، إذ تقدم للاعبين…

6 ساعات ago

الشعير ضرب الجرس.. سعر الشعير اليوم الخميس 24/4/2025 يخبط في سقف السوق

يعتبر الشعير من المحاصيل الزراعية الأساسية التي يعتمد عليها العديد من الصناعات الغذائية سواء في…

6 ساعات ago

قرار بيسعد الكل.. تأجيل الأقساط الأردنية لشهر أبريل 2025 راحة للمواطنين

في ظل الضغوط الاقتصادية المتزايدة التي يعاني منها المواطنون أعلنت الحكومة الأردنية عن قرار طال…

6 ساعات ago