إذا كنتي تحبين تحضير كيك بسيط وسريع يوميًا فإن الكيكة اليومية هي الخيار الأفضل حيث يمكنك إعدادها بمكونات متوفرة في مطبخك خلال دقائق لتحصلي على كيك هش وخفيف يناسب الفطور أو التحلية مع كوب الشاي أو القهوة.
طريقة عمل الكيكة اليومية الهشة
لتحضير كيكة يومية هشة ولذيذة جربي هذه الوصفة التي تضمن لكي قوام خفيف ومذاق لا يقاوم.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير الكيكة اليومية
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا.
- أضيفي الزيت ثم الحليب بالتدريج واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واخبزيه في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- قدميها دافئة مع مشروبكِ المفضل واستمتعي بطعمها اللذيذ.
كيكة يومية بدون حليب
إذا كنتي ترغبين في تحضير كيكة يومية بدون حليب فهذه الوصفة تمنحكي نفس الطعم الهش واللذيذ لكن بدون الحاجة لاستخدام الحليب.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 3 بيضات.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت ثم الماء بالتدريج واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي حتى تحصلي على قوام متجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها الرائع.
سر نجاح الكيكة اليومية
لتحصلي على كيكة يومية هشة وخفيفة جربي هذه النصائح لضمان أفضل نتيجة في كل مرة:
- استخدمي المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تمتزج بسهولة.
- نخلي الدقيق قبل إضافته للحصول على قوام هش.
- لا تفتحي الفرن خلال الـ 20 دقيقة الأولى حتى لا يهبط الكيك.
- اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنه جاهز.
الكيكة اليومية من الوصفات السهلة اللي يمكنكِ تحضيرها بسرعة للاستمتاع بفطور شهي أو تحلية خفيفة، لذا جربيها اليوم واستمتعي بمذاق رائع بمكونات بسيطة.