إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة لذيذة ومغذية، فإن فطيرة الجلاش بالدجاج هي الحل المناسب، كما تتميز بطبقات الجلاش المقرمشة وحشوة الدجاج الغنية بالنكهات.
فطيرة الجلاش بالدجاج
إذا كنت ترغبين في تجربة وصفة الجلاش بالدجاج على طريقة نادية السيد، فإليك طريقة تحضيرها بكل سهولة. هذه الوصفة تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية، مما يجعلها من الأكلات التي يحبها الجميع.
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 500 جرام جلاش.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- بيضة مخفوقة مع نصف كوب حليب.
طريقة التحضير
- شوحي الدجاج مع البصل والتوابل في مقلاة حتى ينضج.
- في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي طبقات من الجلاش مع دهن كل طبقة بالقليل من الزبدة.
- أضيفي خليط الدجاج بين الطبقات، ثم غطيه بباقي الجلاش.
- اسكبي خليط البيض والحليب على الوجه.
- اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبي اللون.
الجلاش بالفراخ والموزاريلا
إذا كنت تحبين الجبن الذائب في الوصفات، فهذه الطريقة ستمنحك تجربة رائعة. إضافة الموزاريلا إلى الجلاش بالدجاج تمنحه قوامًا كريميًا ومذاقًا شهيًا لا يقاوم.
المقادير
- نفس مقادير الجلاش بالدجاج مع إضافة كوب جبن موزاريلا مبشور.
طريقة التحضير
- جهزي حشوة الدجاج بنفس الطريقة السابقة.
- أضيفي جبن الموزاريلا إلى الحشوة وقلبيها حتى تذوب قليلاً.
- اتبعي نفس خطوات تحضير الجلاش، مع توزيع الجبن بشكل متساوٍ.
- اخبزيه حتى يصبح مقرمشًا ويذوب الجبن تمامًا.
طريقة عمل الجلاش بالدجاج
هذه الطريقة الكلاسيكية لتحضير الجلاش بالدجاج تناسب مختلف الأذواق وتتميز بسهولة التحضير وطعمها اللذيذ.
المقادير
- نصف كيلو دجاج مسلوق ومقطع.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 500 جرام جلاش.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- بيضة مخفوقة مع نصف كوب حليب.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الدجاج المسلوق والتوابل وقلبي جيدًا.
- رصي طبقات الجلاش في الصينية وضعي الحشوة بينها.
- اسكبي خليط الحليب والبيض على الوجه.
- اخبزيه حتى يتحمر.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
إذا كنت تفضلين الجبن بدلاً من الدجاج، فهذه الوصفة ستمنحك طعمًا غنيًا وقوامًا كريميًا مع قشرة مقرمشة من الجلاش الذهبي.
المقادير
- 500 جرام جلاش.
- كوب جبن أبيض.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- بيضة مخفوقة مع نصف كوب حليب.
طريقة التحضير
- اخلطي أنواع الجبن مع الزعتر في وعاء.
- ضعي طبقات الجلاش في صينية مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- أضيفي خليط الجبن بين الطبقات، ثم غطيه بباقي الجلاش.
- اسكبي خليط البيض والحليب على الوجه.
- اخبزيه حتى يتحمر ويذوب الجبن.
الآن يمكنك تحضير فطيرة الجلاش بالدجاج بسهولة وفي وقت قصير، وستكون إضافة مميزة لمائدتك، وستنال إعجاب الجميع من أول لقمة جربيها واستمتعي بألذ طعم دون الحاجة إلى مجهود كبير.