الكنافة بالمانجو أحد الحلويات الأساسية على المائدة طوال شهر رمضان في كافة المنازل، والتي يعشقها الكبار والصغار لأنها تتمتع بمذاق شهي للغاية، ويمكن تحضير الكنافة بالكثير من الحشوات حسب الرغبة، ومن خلال مقالنا سنوضح لكم طريقة تحضير الكنافة بالمانجا المميزة.
كنافة المانجو
تعد الكنافة من الحلويات الاقتصادية التي لا يلزم لتحضيرها تجهيز الكثير من المكونات، حيث أن ما يلزم لإعدادها يتمثل في النقاط التالية:
- نص كيلو من الكنافة.
- كوب من السمن.
- 2 ملعقة سكر بودرة.
- مقادير الشربات
- كوبين من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- مكونات الكريمة
- كوبين من كريم شانتيه
- كوب ونص من ماء مثلج.
- قطع مانجو طازجة.
طريقة التحضير
نوضح لكم في النقاط التالية طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بشكل سهل والحصول عليها مقرمشة وذات نكهة محببة، عليكم إتباع الخطوات الآتية:
- أولا يتم تجهيز شراب الكنافة وهو عبارة عن كوبين من السكر مع الماء ووضعهم على النار وبعد الغليان يتم إضافة عصير الليمون من ثم ترك الخليط حتى يصبح قوامه ثقيل.
- بعد ذلك يتم تجهيز الكنافة حيث يتطلب فك شعيراتها عن بعضها البعض ثم إضافة إليها كمية السمن وفرك الكنافة جيدا مع معلقة من السكر البودرة.
- بعد ذلك يتم تحضير الكريم شانتيه ونقون بوضع الكريم في إناء وإضافة إليه الماء المثلج بالتدريج مع استمرار الخلط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام مناسب.
- الخطوة التالية يتم إحضار طاسة للتسوية ووضع بها كمية الكنافة ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة 200.
- بعد أن يصبح لون الكنافة ذهبي يتم إخراجها وتركها حتى تبرد تماما.
- من ثم إضافة الشراب إلى الكنافة.
- بعد ذلك يتم تزيين الكنافة بالكريمة ونساويها من جميع الأطراف مع إضافة إليها قطع المانجو.
- بعد ذلك يتم وضع الكنافة بالمانجو في الفرن حتى تتماسك قليلا وتصبح جاهزة لتناولها.