تعد الكيكة من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة، وهناك تساؤل متكرر من قبل الكثير من الأمهات وربات المنازل بمعرفة كيفية تحضير كيكة البلح بالقرفة، والتي يفضلها كافة أفراد الأسرة لطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ولا تتطلب مكونات كثيرة، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم أسهل طريقة لتحضير كيكة البلح بالقرفة.
كيكة البلح بالقرفة
هناك بعض المكونات التي قد تتواجد في المنازل التي يتم استخدامها لتحضير كيكة التمر بالقرفة، وإليكم المقادير التي ينبغي تجهيزها في الآتي:
- كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- كوب من التمر المقطع.
- كوبان من الدقيق.
- حبتان من البيض.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معلقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع معلقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة
يمكن تناول كيكة التمر بالقرفة اللذيذة في الإفطار أو العشاء، حيث تعد وجبة خفيفة سهلة الهضم إضافة إلى أنها مغذية لاحتوائها على مواد غذائية مختلفة وهامة للجسم، وإليكم طريقة تحضيرها في أقل وقت ممكن في النقاط التالية:
- أولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم عجن كيكة التمر بالقرفة.
- يتم وضع في إناء كمية الدقيق ثم خلط البيكنج بودر.
- إضافة القرفة والملح والبيكنج صودا إلى الدقيق أيضا.
- من ثم تقليب المكونات حتى تختلط تماما.
- يتم خفق البيض في الخلاط الكهربائي مع إضافة إلى الفانيليا للرائحة الجيدة.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى البيض أثناء الخفق بالتدريج حتى يذوب تماما.
- بعد ذلك تضاف إلى المكونات الزيت والحليب واستمرار الخلط حتى تتجانس تماما مع إضافة قطع التمر.
- الخطوة التالية تضاف المواد السائلة على الجافة ونخلطهم حتى تصبح عجينة الكيكة جاهزة.
- يتم إحضار صينية مبطنة بالقليل من السمن والدقيق ونصب الخليط بها.
- من ثم ادخالها الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى ترتفع وتنضج تماما.