منوعات

عجينة القطايف في البيت.. سر قوامها المرمل وطعمها اللي ميتوصفش

مع حلول شهر رمضان تكثر الأفران التي تقوم بعمل عجينة القطايف، حيث تكون من أنواع الحلويات المميزة التي يتم تحضيرها طوال الشهر، ونجد أنه لا تخلو العزائم أو التجمعات من هذه الحلوى، وتعد طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل سهلة للغاية يمكن أن تقوم بها ربات المنازل، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضير مضمونة واقتصادية تغنيكم عن شراؤها من الأفران مرة أخرى.

عجينة القطايف

عجينة القطايف

القطايف من الحلويات الأساسية خلال شهر رمضان، ويمكن أن يتم تحضير عجينة القطايف في المنزل بدلا من شراؤها بكل سهولة باستخدام القليل من المكونات، وهي كالآتي:

  • مقادير عجينة القطايف:
  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوبين من الماء.
  • رشة ملح.
  • زيت للدهن.

طريقة تحضير عجينة القطايف:

اتبعوا الخطوات التالية لتجهيز عجينة القطايف بكل سهولة:

  • أولا يتم إحضار الخلاط الكهربائي ووضع به كمية الدقيق مع الخميرة الفورية والبيكنج بودر والسكر والماء ورشة الملح.
  • ثم تشغيل الخلاط وبدء الخلط حتى يتم الحصول على عجينة سائلة قليلا.
  • من ثم صب الخليط في وعاء وتركه حتى يختمر جيدا لمدة ساعة وتتضاعف كمية العجينة.
  • بعد ذلك يتم إحضار المقلاة وندهنها بالقليل من الزيت ثم وضع مقدار ملعقتين من العجين في المقلاة على شكل دائرة.
  • ترك العجينة لمدة دقيقة على النار حتى تنضج من الأسفل ويصبح لونها ذهبي.
  • يتم تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجينة لتحضير عجينة القطايف.
  • بعد ذلك يمكن استخدام العجينة وتحضيرها واستخدام الحشوات حسب الرغبة مثل جوز الهند والفول السوداني والزبيب.
  • يتم قلي القطايف في الزيت وبعد ذلك يتم وضعها في الشراب الدافئ.
  • وبذلك تصبح جاهزة للتقديم ويمكن رش المكسرات على وجه القطايف مثل جوز الهند.
marwaa Mohamed

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

20 دقيقة ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

21 دقيقة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

21 دقيقة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

22 دقيقة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

24 دقيقة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

25 دقيقة ago