منوعات

عجينة القطايف في البيت.. سر قوامها المرمل وطعمها اللي ميتوصفش

مع حلول شهر رمضان تكثر الأفران التي تقوم بعمل عجينة القطايف، حيث تكون من أنواع الحلويات المميزة التي يتم تحضيرها طوال الشهر، ونجد أنه لا تخلو العزائم أو التجمعات من هذه الحلوى، وتعد طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل سهلة للغاية يمكن أن تقوم بها ربات المنازل، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضير مضمونة واقتصادية تغنيكم عن شراؤها من الأفران مرة أخرى.

عجينة القطايف

عجينة القطايف

القطايف من الحلويات الأساسية خلال شهر رمضان، ويمكن أن يتم تحضير عجينة القطايف في المنزل بدلا من شراؤها بكل سهولة باستخدام القليل من المكونات، وهي كالآتي:

  • مقادير عجينة القطايف:
  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوبين من الماء.
  • رشة ملح.
  • زيت للدهن.

طريقة تحضير عجينة القطايف:

اتبعوا الخطوات التالية لتجهيز عجينة القطايف بكل سهولة:

  • أولا يتم إحضار الخلاط الكهربائي ووضع به كمية الدقيق مع الخميرة الفورية والبيكنج بودر والسكر والماء ورشة الملح.
  • ثم تشغيل الخلاط وبدء الخلط حتى يتم الحصول على عجينة سائلة قليلا.
  • من ثم صب الخليط في وعاء وتركه حتى يختمر جيدا لمدة ساعة وتتضاعف كمية العجينة.
  • بعد ذلك يتم إحضار المقلاة وندهنها بالقليل من الزيت ثم وضع مقدار ملعقتين من العجين في المقلاة على شكل دائرة.
  • ترك العجينة لمدة دقيقة على النار حتى تنضج من الأسفل ويصبح لونها ذهبي.
  • يتم تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجينة لتحضير عجينة القطايف.
  • بعد ذلك يمكن استخدام العجينة وتحضيرها واستخدام الحشوات حسب الرغبة مثل جوز الهند والفول السوداني والزبيب.
  • يتم قلي القطايف في الزيت وبعد ذلك يتم وضعها في الشراب الدافئ.
  • وبذلك تصبح جاهزة للتقديم ويمكن رش المكسرات على وجه القطايف مثل جوز الهند.
marwaa Mohamed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

10 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

10 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

10 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

10 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

10 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

10 ساعات ago