منوعات

علي أصولها بهذه المقادير فقط تعلمي طريقة عمل صوابع زينب

الطريقة المثلى لعمل صوابع زينب اللذيذة والمقرمشة مثل محلات الحلواني بقوام متجانس هش من جهة الداخل ومقرمش من الناحية الخارجية، والسر في عمل العجينة والمقادير المضبوطة للكمية المطلوبة، حتى تكون النتيجة رائيعة وناجحة كالحلواني الأصلي، وتعتبر هذه الوصفة احد انواع الحلويات الشرقية وبلدها الأصلي مصر وترجع الكثير من الروايات أن السبب في تسميت الوصفة بذلك الاسم منسوب للسيدة زينب وظلت الحلوى بهذا الأسم إلى هذا الوقت لم يتغير.

عمل صوابع زينب

عمل صوابع زينب

حتى يتم تحضير صوابع زينب لابد من تجهيز مجموعة من المكونات البسيطة وهي تكون:

  • عدد 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب الا ربع من سميد بسبوسة.
  • نصف الملعقة الصغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من السمن المذاب أو السمن على الزيت (ساخن).
  • ربع الملعقة الصغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب وربع من الماء للعجن.
  • كيلو من السكر.
  • عصير ليمونة.
  • نصف لتر من الماء.
  • فانيلا.

طريقة تحضير صوابع زينب بالطريقة المثلى والمقرمشة

تعد صوابع زينب احد أشهر الحلويات الشرقية السريعة من ضمن انواع عديدة تضم الزلابية وبلح الشام، وكلها وصفات بسيطة ولكن رائعة لا تكلف الكثير من المال أو المجهود في التحضير بخطوات بسيطة وسهلة على النحو الآتي:-

  • أولاً سنبدا بتحضير الشربات او الشيرة، بإضافة الماء والسكر داخل كسرولة ثم نترك المزيج يغلي، ونضيف عصير الليمون، ثم نتركه يغلي الى ان يثقل وقتها نقوم باطفاء النار ثم نتركه الى ان يبرد تماماً.
  • نضيف الدقيق داخل وعاء عميق ونضع السميد عليه، ثم نضيف الخميرة والسكر والملح ثم نخلط جميع المكونات الجافة .
  • ثم نقوم باضافة نصف كوب من السمن الساخن ثم نخلط باليد ونقوم بتغليف حبيبات الدقيق والسميد بالسمن.
  • ثم نضيف الماء بعد ذلك تدريجياً ونلم العجينة الى ان تصبح  طرية ولكنها غير ملتصقة.
  • بعدها نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
  • ثم نقوم بتقسيم العجينة لأجزاء أو قطع صغيرة بحجم 8 جرامات تقريباً.
  • ثم نقوم بأخذ كل قطعة ونقوم بتشكيلها على ظهر مصفاة بالضغط عليها وسحبها الى أن تأخذ شكل المربعات.
  • ثم نقوم بقليها في زيت ساخن ونتركها في الزيت دقيقتين ثم نقوم بتهدئة النار الى ان تنضج ثم تقرمش تصبح باللون الذهبي.
  • واخيراً نصفي الحلوى ثم نتركها لتهدأ حتى تكون جاهزة.
marwaa Mohamed

Recent Posts

مفيش مستحيل.. كل مهام GTA 5 تخلصها في وقت قياسي

سواء كانت أجهزة الأندرويد أو الآيفون، بالإضافة إلى سهولة تثبيتها على أجهزة الكمبيوتر إلى جانب…

30 دقيقة ago

دوس بنزين.. تنفيذ كل مهام جاتا 5 بقى أسرع من أي وقت فات

أجهزة الأندرويد والآيفون بالإضافة إلى إمكانية تثبيتها بسهولة على أجهزة الكمبيوتر، تتميز لعبة جاتا بسهولة…

30 دقيقة ago

القانون غيّر كل المفاهيم.. بنود قانون الزواج الجديد في الجزائر 2025 هتخلي الناس تعيد حساباتها غير متوقع

 ضمن السعي للعمل على تحسين الأوضاع القانونية والاجتماعية، ويتم ضمان حقوق الطرفين في الزواج ومع…

30 دقيقة ago

منافسة نار.. لعبة الحبار 2025 بتنزل نسخة جديدة تفجر التحدي

أصبحت لعبة الحبار واحدة من ضمن أبرز الألعاب الترفيهية التي قد حققت شهرة واسعة في…

31 دقيقة ago

نسخة الحماس رجعت.. لعبة الحبار 2025 بقت نار مولعة

لقد عادت لعبة الحبار بكل قوة وجرأة في نسختها الجديدة لعام 2025 حيث رجع الرعب…

31 دقيقة ago

الأسبوع كبر فجأة.. أطول عطلة ربيعية في العراق تبدأ رسميًا فرحة جامدة

كانت حديث الساعة بين أولياء الأمور والتلاميذ خصوصا مع انتشار أخبار عن تمديد فترة العطلة…

31 دقيقة ago