يعتبر البسكويت أحد الحلويات التي يعد تناولها الكثير، ويحتل البسكويت مكانة خاصة فيعد من المنتجات الأكثر مبيعًا في كافة الأسواق، وسوف نقدم لكم وصفة بسيطة وسهلة لتحضير البسكويت وذلك بواسطة الخلاط الكهربائي وبتكاليف قليلة.
عمل بسكويت الخلاط السريع
يتميز البسكويت بسهولة التحضير مقارنةً بأنواع أخرى من الحلويات، و سنوضح لكم المقادير اللازمة لعمل بسكويت الخلاط فيما يلي:
- عدد 2 كوب إلا ربع دقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كيس فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
خطوات تحضير بسكويت الخلاط السريع
- داخل وعاء عميق نقوم بخلط الدقيق مع الباكينج بودر، ثم نضيف الملح والنشا، ونقلب جميع المكونات الى ان تتجانس.
- و باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخفق البيضة مع الفانيليا والسكر الى ان يذوب السكر بشكل تام يتحول المزيج الى اللون الفاتح.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج إلى الخليط ونستمر في الخفق الى ان يصبح الخليط سلس ومتجانس.
- ثم نقوم بسكب الخليط السائل على خليط الدقيق، ونعجن المكونات يدويًا الى ان تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطى العجينة ونتركها 10 دقائق لترتاح.
- نفرد العجينة باستخدام النشابة لتصبح بسمك رقيق.
- نقطع العجينة بواسطة قطاعات البسكويت.
- ندهن الصينية بالزيت، ونرص بها قطع البسكويت.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة متوسطة من الحرارة مدة 15 دقيقة لاكتساب البسكويت اللون الذهبي.
- ثم نترك البسكويت ليبرد وبعدها نضعه في أطباق للتقديم.
- ويمكنك ايضاً حفظ البسكويت داخل وعاء مغلق بإحكام للحفاظ عليه واستخدامه في أي وقت لاحق.
تعليمات مهمة لنجاح تحضير بسكويت الخلاط
يعد البسكويت أحد الوجبات الخفيفة سريعة التحضير، وتعتبر طريقة التحضير أحد أسرع الوصفات ، ولكي تحقيقي نتيجة مثالية ننصحك باتباع هذه الإرشادات:
- يجب التأكد من تسخين الفرن قبل ان تدخلي البسكويت.
- استخدامي دقيق ذو جودة عالية.
- عند تشكيل العجينة يجب جعل القطع متساوية في الحجم لكي تنضج بشكل متوازن.