كريم شانتيه، تلك الرغوة البيضاء الخفيفة، هي بمثابة العصا السحرية في عالم الحلويات، فهي قادرة على تحويل أي طبق بسيط إلى تحفة فنية رائعة، كما يمكن استخدامه كآيس كريم، وبسبب سهولة تحضيرها وسرعة تجهيزها يجعلانها خياراً مثالياً لكل محبي الحلويات، سواء كانوا مبتدئين أو محترفين.
مكونات الكريم شانتيه
- كوب كريم شانتيه بودر.
- كوب حليب مثلج، أو ماء مثلج.
- سكر بودر حسب الرغبة.
طريقة إعداد كريم شانتيه بطعم رائع
- تأكد من أن الحليب أو الماء بارد جداً، ويمكنك وضع الوعاء والمضرب في الثلاجة لبضع دقائق قبل البدء.
- ضع الكريم شانتيه البودرة والحليب أو الماء في الوعاء العميق.
- إستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
- أرفع سرعة الخفق إلى عالية مع الإستمرار في الخفق لمدة 3-5 دقائق، أو حتى يتضاعف حجم الكريم ويصبح قوامه كثيفاً.
- إذا كنت ترغب في إضافة السكر، أضفه تدريجياً أثناء الخفق حتى تصل إلى الحلاوة المطلوبة، يمكنك أيضاً إضافة النكهة المفضلة لديك في هذه المرحلة.
استخدامات الكريم شانتيه
يتميز الكريم شانتيه بإستخداماته العديده، وذلك بفضل قوامه الكريمي ونكهته اللذيذة، التي تضفي لمسة من الفخامة والرقي على أي طبق يدخل في تقديمه، ومن هذه الإستخدامات:
- حشو التورتات والمعجنات.
- تزيين الآيس كريم والكاب كيك والفواكه.
- يدخل في تحضير الحلويات الباردة.
نصائح لكريم شانتيه ذو طعم مميز
- يمكنك إستخدام كمية أقل من الحليب أو الماء للحصول على قوام أكثر كثافة.
- يجب البدء بالخفق بسرعة متوسطة ثم زيادتها تدريجياً.
- يجب التوقف عن الخفق بمجرد الحصول على القوام المطلوب لتجنب تحول الكريمة إلى زبدة.
- إذا لم يكن لديك مضرب كهربائي، يمكنك إستخدام مضرب يدوي، ولكن سيستغرق الخفق وقتاً أطول.
- يمكنك استخدام الكريمة السائلة بدلا من البودرة ولكن يجب أن تكون باردة.
- يفضل تزيين الحلويات بكريم شانتيه قبل التقديم مباشرة للحفاظ على مظهرها الجذاب.
- يمكنك إضافة ألوان الطعام للحصول على كريم شانتيه ملون.
- يجب تخزين كريم شانتيه في الثلاجة لحين الإستخدام.
- يمكن إستخدام أكياس التزيين للحصول على أشكال وتصميمات مختلفة من كريم شانتيه.
- يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى كريم شانتيه مثل الفانيليا، الشوكولاتة، أو الفواكه.