منوعات

سلطة الطحينة.. طبق جانبي لا غنى عنه في أي عزومة

إذا كنت تريد طبق المقبلات الأجمل لكل وجبة، تأكد أن سلطة الطحينة هي الخيار الأنسب، وذلك نتيجة للمذاق المميز الذي يتماشى مع كافة الوجبات في معظم الأحيان، بالإضافة إلى سهولة الإعداد والعديد من الفوائد الطبية.

المكونات الخاصة لإتمام سلطة الطحينة

قم بإعداد طبقك المثالي من تلك الوجبة، من خلال بعض المكونات الهامة، وهي:

  • ½ ملعقة كمون.
  • ملح مقدار ½ ملعقة صغيرة.
  • دقيق قمح كامل مقدار 3 ملاعق.
  • ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • خل بمقدار ملعقتين كبيرتين.
  • هرس ثلاثة فصوص من الثوم.
  • طحينة خام بمقدار ربع كوب.

كيفية تحضير سلطة الطحينة

لا يحتاج تحضير تلك الوجبة الكثير من الوقت والجهد، حيث يتم ذلك عن طريق ما يلي:

  • تجهيز طبق كبير يوضع فيه كل من الملح، الخل، الطحينة والثوم مع التأكد من الخلط الجيد.
  • البدء في إضافة الخليط بالتدريج مع إضافة الماء حتى يمتزج.
  • التأكد من أن الخليط أصبح متماسك في شكل قوام متوسط.
  • يتم وضع السلطة في الطبق من أجل التقديم مع وضع القليل من الزيت للتزيين على الوجه.
سلطة الطحينة بالبابا غنوج

مقادير صنع سلطة الطحينة بالبابا غنوج

خيار آخر لتلك الوجبة المميزة، يمكن التعرف على المقادير الخاصة بها من خلال ما يلي:

  • ملح وكمون بمقدار ½ ملعقة صغيرة.
  • زيت زيتون وخل بمقدار ملعقة كبيرة.
  • ثوم مهروس.
  • طحينة تعادل ربع كوب.
  • ثمرة من الباذنجان متوسطة الحجم.

خطوات تجهيز ثمرة الطحينة مع البابا غنوج

يعتبر ذلك الطبق من الأطباق سريعة التحضير، ويتم ذلك عن طريق إتمام مجموعة من أبسط الخطوات:

  • يتم شوي الباذنجان في الفرن، ولكن يجب التأكد من الغسيل الجيد للثمرة.
  • تقشير الباذنجان المشوي، لنحصل على اللب فقط.
  • يتم وضع ذلك اللب في الخلاط مع إضافة كل من الملح والكمون، ويتم تشغيل الخلاط حتى يتم الوصول إلى القوام المناسب.
  • القيام بإضافة ذلك الخليط للطحينة والخل في وعاء آخر، مع التركيز على إضافة القليل من الملح.
  • التأكد من إتمام عملية المزج الجيد لذلك الخليط، بحيث يكون قد حصل على القوام المثالي.
  • يتم وضع سلطة الطحينة مع الطبق للتقديم، وفي حالة إذا كنت ترغب في التزيين، يمكنك إضافة الزيت أو النعناع.
Yasmin Fouad

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

8 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

8 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

8 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

8 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

8 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

8 ساعات ago