منوعات

سر بسيمة جوز الهند اللي هتبهرك لون ذهبي وقرمشة رهيبة مش هتبطلى تعمليها

تعتبر البسيمة من أشهى الحلويات الشرقية المصرية التي تشتهر بها العديد من المحلات الشهيرة العريقة في عمل الحلويات وتهتم سيدات البيوت بالبحث عن الطرق الجديدة والناجحة لعملها بداخل المنزل لتوفير تكلفتها ومقاديرها السليمة وضمان نظافة المكونات بشكل كبير.

مقادير عمل بسيمة جوز الهند

تختلف المقادير تبعاً للكمية المرغوب في تحضيرها ولكن تتشابه المكونات دائماً من وصفة لوصفة، كما توجد اختلافات في الطعم للعديد من السيدات بسبب زيادة مكون يميز سيدة عن غيرها.

  • كوب جوز الهند الخشن.
  • كوب زبادي الطازج.
  • ثلاثة أكواب طحين القمح الفاخر.
  • كوب  سمن بلدي لضمان نجاح الوصفة.
  • كيس البيكنج بودر.
كيكة جوز الهند بسيمة السميد

طريقة تحضير الوصفة

  • تتميز الحلويات الشرقية بنسبة سكر عالية وطعم مقرمش ولذيذ وتعد أشهرها البسيمة والهريسة.
  • نقوم بتقليب السمن مع السكر ويفضل أن يكون مطحون ونقوم بوضع جوز الهند والبيكنج بودر والزبادي في إناء كبير وخلطهم حتى تمام التجانس.
  • يضاف المزيج تدريجياً مع استمرار التقليب بالملعقة.
  • تدهن الصينية ثم يضاف إليها الخليط، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة.
  • نقوم بتشغيل الشواية قبل خروجها بدقائق للحصول على الطعم المقرمش، وللحصول على لون ذهبي مميز للوجه.

نصائح لحلويات شهر رمضان الشرقية

صرح العديد من الأطباء بخطورة تناول الحلويات بعد الإفطار بكثرة لأنه يسبب العديد من المشاكل الصحية في الهضم والتي حذر منها الأطباء بالشكل التالي:

  • نقص كمية الغذاء الممتص.
  • ارتفاع مستوى السكر في الجسم.
  • ارتفاع الكوليسترول في الدم مما يسبب الهبوط والخمول.
  • الامتناع عن الحلويات أثناء السحور لعدم الشعور بالعطش الشديد في اليوم التالي.
  • تناول الفواكه المجففة في شهر رمضان لما تحتويه من قيمة غذائية كبيرة تعوض الجسم المجهود والطاقة المبذولة أثناء ساعات الصيام.
  • أشار الأطباء الى نوع من أنواع الزيوت التي يجب استخدامها للأفراد الذي يعانون من الأمراض القلبية وهي الزيوت الخالية من الكوليسترول التي لا تشكل خطر صحي عليهم.
  • استبدال الزبدة والسمن بالزيوت النباتية للحفاظ على صحة الجسم طوال شهر رمضان المليء بالوجبات والحلويات المقلية الشهية.
Yasmin Fouad

Recent Posts

بطعهما الخطير الذي لا يقاوم ابداً .. طريقة تحضير العدس الأحمر المغربي

يعتبر العدس الأحمر المغربي أحد البقوليات المفيدة والمغذية جداً لصحة الإنسان، لأنه يشتمل على الكثير…

10 دقائق ago

قطايف عصافيري بالمكسرات والعسل.. قطايف صغيرة محشوة بالمكسرات المشكلة والعسل

القطايف تعتبر من أشهر وألذ الحلويات التي يفضلها الجميع في شهر رمضان الكريم، وتتميز بتعدد…

11 دقيقة ago

في خلال عشر دقائق فقط تعلمي طرق عمل بسكويت السمسم المقرمش

يعتبر البسكويت أحد المخبوزات الموجود منها الكثير من النكهات، حيث أنه أحد انواع الحلويات والمخبوزات…

11 دقيقة ago

للإفطار بهذه الطريقة تعلمي خطوات عمل الكيكة اليومية الهشة

تعتبر كيكة الأفطار احد الأنواع التقليدية للكيك، وتسمى هذه الكيكة باسم كيكة الشاي او الكيكة…

11 دقيقة ago

قطايف بالفرن في البيت..أسهل مما تتخيلي وصفة رمضانية هتفرح العيلة كلها

تعد القطايف من أشهر وألذ الحلويات التي تشتهر في دول الشام وفي العالم العربي بشكل…

12 دقيقة ago

بمكون في البيت بدون أي مشاكل طريقة عمل الفول المدمس

الفول المدمس احد اهم الأطعمة المعروفة والذي يتناول الكبار والصغار، وهو احد الوجبات تناولاً في…

12 دقيقة ago