منوعات

قطايف بالمكسرات..دلع نفسك بأحلى قطايف محشية مكسرات

يبدو أن القطايف هي واحدة من أشهى وأجمل الأطباق التي يمكن تقديمها في شهر رمضان بوجه خاص حيث أنها تستحوذ على قلوب الكثيرين لما تتمتع به من مذاق رائع ونكهة مميزة، هذا إلى جانب أنه يمكن حشوها بطرق مختلفة وبحشوات متنوعة مثل المكسرات والشوكولاتة والنوتيلا بالإضافة إلى استخدام بعض أنواع الجبن والخضروات وبالتالي فهي رائعة في كل الأوقات، وبسهولة تستطيعي أن تبهري أفراد أسرتك وتقدمي لهم طبق القطايف بالمكسرات الشهي على مائدة الطعام المميزة.

قطايف محشية مكسرات

قطايف محشية مكسرات

تعد وصفة القطايف بالمكسرات من أشهر الوصفات التي يتم تقديمها بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان لأن أغلب الأشخاص يفضلون تناولها بحشوة المكسرات المتنوعة التي تمنحها طعم لذيذ ومذاق ولا أروع، ولكن تحتاج القطايف لتجهيزها عدد من المكونات التي تتمثل في: 

  • نصف كيلو جرام من القطايف.
  • نصف كوب من الجوز المفروم.
  • ربع كيلو جرام من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • زيت للقلي.

لتحضير الشربات: 

  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خطوات تحضير القطايف بالمكسرات في المنزل

الآن بعد تجهيز كافة المكونات اللازمة لعمل القطايف في المنزل بالمكسرات تستطيعين بسهولة أن تتبعي هذه التعليمات لتنفيذ الوصفة بنجاح وهي تتمثل في: 

  • لتحضير الشربات لابد من وضع قدر عميق على النار ثم يضاف إليه الماء والسكر.
  • يتم تقليب المكونات حتى يذوب السكر ويترك على نار متوسطة.
  • بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان يتم إضافة عصير الليمون ويترك خمس دقائق أخرى حتى يصبح سميك قليلًا
  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد إلى الشربات لتعزيز نكهته ثم يرفع عن النار ويترك بعيدًا ليبرد.
  • لتحضير القطايف والحشوة يتم استخدام طبق عميق ويضاف إليه المكسرات مع إضافة السكر والقرفة المطحونة.
  • تقلب المكونات ويضاف إليها الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس.
  • يتم حشو القطايف كل واحدة على حدة ثم يتم غلقها بشكل محكم حتى لا تنفتح أثناء القلي.
  • بمجرد الانتهاء من كمية القطايف بالكامل يمكن تسخين الزيت النباتي على النار ثم يتم قلي القطايف فيه.
  • بمجرد أن تتحمر القطايف يتم إخراجها من الزيت ووضعها في الشربات البارد.
  • يتم اتباع هذه التعليمات مع كل الكمية ثم تقدم القطايف في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
Hana Masoud

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

8 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

8 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

8 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

8 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

8 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago