منوعات

دفي اولادك في الجو التلج دا .. صينية كيكة بطعم وقوام هش

تعتبر الكيكة العادية من أكثر الحلويات التي تتمتع بشعبية واسعة بين جميع أفراد الأسرة، حيث يحبها الكبار والصغار على حد سواء، تسعى الأمهات دائما إلى تحضير وصفة كيكة لذيذة وهشة في المنزل تكون خفيفة في المذاق وسهلة التحضير في هذا المقال، نعرض لك طريقة تحضير الكيكة العادية الهشة بأسلوب مبسط يضمن لكِ النجاح الكامل، مع مجموعة من المكونات المتوفرة في معظم المنازل.

صينية كيكة بطعم وقوام هش

صينية كيكة بطعم وقوام هش
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ¾ كوب من السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • رشة من الملح.

خطوات التحضير:

  • خفق المكونات الأساسية
    في البداية، قومي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا، هذه الخطوة مهمة للحصول على خليط خفيف وقوام هشة.

  • إضافة السوائل
    بعد ذلك، أضيفي الزيت إلى الخليط، ثم أضيفي ملعقة الخل الأبيض، وامزجي المكونات جيدا حتى تختلط بالكامل.

  • مزج المكونات الجافة
    في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر بعد ذلك، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك بشكل دائري حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساو.

  • إعداد القالب
    قومي بتجهيز قالب الكيك عن طريق دهنه بالزيت ومن ثم رشه بالدقيق حتى لا يلتصق الخليط أثناء الخبز، هذه الحيلة تضمن لك كيكة سهلة الخروج من القالب بعد الانتهاء من الخبز.

  • خبز الكيكة
    سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق قبل وضع القالب بعد ذلك، صبي خليط الكيكة في القالب، وأدخليه الفرن الساخن، اتركي الكيكة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، وتحققي من نضجها باستخدام عود خشبي أو سكين، إذا خرج نظيفا، فذلك يعني أن الكيكة قد نضجت تماما.

  • الاستمتاع بالنتيجة
    بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا قبل التقديم، يمكن تزيينها ببعض السكر البودرة أو الفواكه حسب الذوق.

نصائح للحصول على كيكة هشة وطرية

  • تأكد من نضج البيض والسكر جيدا أثناء الخفق للحصول على قوام خفيف.
  • استخدام المكونات الطازجة مثل البيكنج بودر والفانيليا للحصول على أفضل نتيجة.
  • لا تفتح الفرن أثناء فترة الخبز لضمان عدم هبوط الكيكة.
  • إذا أردت جعل الكيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي أو الكريمة.
Marim Mostafa

Recent Posts

الراتب الجديد في جيبك.. سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين في الجزائر بدعم متكامل

في خطوة لاقت تشجيع واسع بين شرائح المجتمع أعلنت الحكومة الجزائرية عن تحديث شامل لسلم…

34 دقيقة ago

سجّل المولود بخطوة إلكترونية.. كيفية إضافة مواليد التموين على البطاقات التموينية في العراق خدمة رسمية

أتاحت الحكومة العراقية إمكانية إضافة المواليد إلى البطاقة التموينية لعام 2025 بطريقة إلكترونية، دون الحاجة…

34 دقيقة ago

بوابة الدعم فتحت للجميع.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات مبسطة دون أي عوائق

منحة البطالة في الجزائر 2025 أصبحت أكثر سهولة في التقديم بفضل الرقمنة التي أتاحتها الدولة…

34 دقيقة ago

سجل وابدأ دعمك اليوم.. رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1447 وفق الشروط المحددة

يهتم المواطنين بالسعودية لمعرفة رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي، في ظل جهود وزارة الموارد…

35 دقيقة ago

نتيجتك الآن في متناولك.. نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم ورقم الجلوس بمتابعة رسمية

يترقب آلاف الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025، التي…

36 دقيقة ago

إلحق شوف.. قناة نتورك بالعربية شغّالة حاليًا بالتردد المحدث الجديد

إذا كنت تبحث عن قناة آمنة ومسلية لأطفالك، فإن قناة CN بالعربية 2025 هي الخيار…

36 دقيقة ago