Categories: منوعات

وداعًا لبهدلة الكرنب.. طريقة سحرية لسلق وتقطيع الكرنب بسرعة فائقة

تحضير محشي الكرنب قد يكون متعبا لكي، خاصة عند سلقه وتقطيعه، لكن لا تقلقي استخدمي هذه الطريقة البسيطة لتجهيز الكرنب بسرعة وبدون فوضى، واستمتعي بتحضير المحشي بسهولة وراحة.

طريقة سحرية لسلق وتقطيع الكرنب

طريقة سحرية لسلق وتقطيع الكرنب:

طريقة سلق الكرنب بسهولة

  • املئي قدر كبير بالماء وضعيه على النار حتى يغلي.
  • اضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الكمون لتقليل الرائحة القوية.
  • ازيلي قلب الكرنب باستخدام سكين حاد، ثم ضعيه في الماء المغلي.
  • اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم استخدمي ملعقة خشبية لفصل الأوراق برفق.
  • اخرجي الأوراق وضعيها جانبا حتى تبرد قبل الاستخدام.

طريقة تقطيع الكرنب بعد السلق

  • ضعي الأوراق المسلوقة على سطح مستو وجففيها قليلا.
  • قسمي الأوراق الكبيرة إلى نصفين أو أكثر حسب الحاجة.
  • استخدمي سكين حاد وقطعي الأوراق إلى شرائح متساوية تناسب الحشو.
  • لتسريع العملية، استخدمي مقص المطبخ لتقطيع الأوراق مباشرة داخل وعاء الحشو.

طريقة سلق الكرنب للشيف هالة

  • ازيلي القلب الصلب للكرنب بسكين حاد قبل السلق.
  • ضعي الكرنب بالكامل في قدر به ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • اتركيه لمدة 5-7 دقائق، ثم ابدئي بفصل الأوراق باستخدام ملعقة خشبية.
  • بعد إخراج الأوراق، اتركيها تبرد قليلا قبل التقطيع والحشو.

مدة سلق الكرنب

  • اذا كان الكرنب صغير، اتركيه في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق.
  • اذا كان متوسط الحجم، اتركيه لمدة 6-7 دقائق.
  • اذا كان كبير، فقد يحتاج إلى 8-10 دقائق لضمان أن تصبح الأوراق طرية وسهلة الفصل.

ماذا تضيفين إلى ماء سلق الكرنب.

  • ملعقة صغيرة من الكمون لمنع الرائحة القوية.
  • عصير نصف ليمونة لإضفاء نكهة منعشة.
  • ورقتين من الغار لمذاق أفضل.
  • ملعقة صغيرة من الملح لضبط الطعم.

بهذه الطرق، لن يكون تحضير محشي الكرنب متعبا بعد اليوم، جربيها واستمتعي بتجربة طهي أسهل وأسرع، وشاركي هذه الطرق مع صديقاتك.

Meme Ahmed

Recent Posts

سحب استدعاءك فورا رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 بالجزائر للمتمدرسين والاحرار سحب سريع

رابط سحب استدعاء البكالوريا بالجزائر، يستعد آلاف الطلاب في الجزائر لخوض امتحانات البكالوريا للعام الدراسي…

26 دقيقة ago

خلي الفرحة تكبر معاهم.. تردد طيور الجنة بيبي 2025 هيخلي أولادك في عالم تاني من السعادة

تردد طيور الجنة بيبي يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها الأهالي الذين يرغبون في…

26 دقيقة ago

رجع الفرح من تاني.. تردد قناة ماجد 2025 الجديد لأطفالك من غير ملل

تردد قناة ماجد أصبح في صدارة اهتمامات الأسر العربية خلال عام 2025 لما تقدمه القناة…

26 دقيقة ago

استعد للمتعة.. تردد قناة وناسة الجديد للأطفال بدون تقطيع

تردد قناة وناسة الجديد يعد من الترددات التي تحظى باهتمام واسع لدى أولياء الأمور الباحثين…

26 دقيقة ago

رجّع البسمة لبيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 متعة بصريّة للصغار والكبار

تردد قناة سبونج بوب الجديد بات محط اهتمام الكثير من أولياء الأمور مع بداية عام…

26 دقيقة ago

خلي الضحكة جاهزة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ضحك مستمر

تردد وناسة بيبي 2025، في عالم الأطفال المتنوع تمثل القنوات الموجهة لهم وسيلة أساسية في…

26 دقيقة ago