منوعات

كيكة الزبادي.. الحل الأمثل لكل عشاق الكيك الهش والخفيف

يبحث الكثيرون عن وصفة مثالية لتحضير كيكة الزبادي في المنزل، وهذا لفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، لدى الأطفال أو الكبار، كما أنها تعتبر داخل الوصفات للحفاظ على وزن صحي، بالإضافة لمذاقها الشهي وقوامها الهش.

مكونات كيكة الزبادي الهش

لضمان الحصول على كيكة خفيفة وهشة من الداخل، يجب الالتزام بالمقادير التالية:

  • كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
  • كوب زبادي طازج.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • بيضتان.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري).
كيكة الزبادي الهش

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير الفرن والقالب:

  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • جهزي قالب الكيك عن طريق دهنه بالقليل من الزبدة ثم رشه بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع الالتصاق.

تجهيز المكونات الجافة:

  • في وعاء، أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
  • اخلطي المكونات الجافة جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتجانس.

خلط المكونات السائلة:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، والزبادي.
  • اخفقي المكونات جيدا لمدة دقيقتين على الأقل حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.

خلط جميع المكونات وتحضير الخليط النهائي:

  • أضيفي الخليط السائل إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
  • باستخدام المضرب اليدوي، اخلطي المكونات برفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • وضع الخليط بالكامل في القالب المجهز مسبقا.

خبز الكيكة:

  • أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقا.
  • اتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تلاحظي ارتفاع الكيكة وحتي يصبح لونها ذهبي.
  • لاختبار النضج، يمكنك إدخال خلة أسنان أو عود خشبي رفيع في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيف، فهذا يدل على أنها نضجت تماما.

التقديم والتزيين:

  • أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.
  • ضعي قطع الكيكة في طبق التقديم، ويمكنك رشها بالسكر البودرة لمزيد من الجمال والنكهة.
  • قدميها بجانب كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

12 ثانية ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

19 ثانية ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

3 دقائق ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

4 دقائق ago

عِش التحدي لحظة بلحظة تنفيذ مهام جاتا 5 أصبح أسرع وأسهل من أي وقت مضى تجربة مليئة بالإثارة

 مهام لعبة جاتا 5، تحتل لعبة جاتا 5 مكانة مميزة لدى ملايين اللاعبين حول العالم…

4 دقائق ago

جرب مغامرة الإبداع.. تحديث ماين كرافت 2025 تجربتك مختلفة

تحديث ماين كرافت 2025، تُعد لعبة ماين كرافت الجديدة 2025 واحدة من أبرز ألعاب المغامرات…

4 دقائق ago