منوعات

كيكة الزبادي.. الحل الأمثل لكل عشاق الكيك الهش والخفيف

يبحث الكثيرون عن وصفة مثالية لتحضير كيكة الزبادي في المنزل، وهذا لفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، لدى الأطفال أو الكبار، كما أنها تعتبر داخل الوصفات للحفاظ على وزن صحي، بالإضافة لمذاقها الشهي وقوامها الهش.

مكونات كيكة الزبادي الهش

لضمان الحصول على كيكة خفيفة وهشة من الداخل، يجب الالتزام بالمقادير التالية:

  • كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
  • كوب زبادي طازج.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • بيضتان.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري).
كيكة الزبادي الهش

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير الفرن والقالب:

  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • جهزي قالب الكيك عن طريق دهنه بالقليل من الزبدة ثم رشه بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع الالتصاق.

تجهيز المكونات الجافة:

  • في وعاء، أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
  • اخلطي المكونات الجافة جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتجانس.

خلط المكونات السائلة:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، والزبادي.
  • اخفقي المكونات جيدا لمدة دقيقتين على الأقل حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.

خلط جميع المكونات وتحضير الخليط النهائي:

  • أضيفي الخليط السائل إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
  • باستخدام المضرب اليدوي، اخلطي المكونات برفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • وضع الخليط بالكامل في القالب المجهز مسبقا.

خبز الكيكة:

  • أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقا.
  • اتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تلاحظي ارتفاع الكيكة وحتي يصبح لونها ذهبي.
  • لاختبار النضج، يمكنك إدخال خلة أسنان أو عود خشبي رفيع في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيف، فهذا يدل على أنها نضجت تماما.

التقديم والتزيين:

  • أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.
  • ضعي قطع الكيكة في طبق التقديم، ويمكنك رشها بالسكر البودرة لمزيد من الجمال والنكهة.
  • قدميها بجانب كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

الدفعة الجديدة.. أسماء المقبولين في سكنات عدل الجزائر 2025 بالشروط المميزة

سكنات عدل 3 واحدة من أهم المبادرات التي أطلقتها وزارة السكن والعمران الجزائرية لدعم المواطنين…

ساعة واحدة ago

إنستا باي يفرض رسومًا جديدة.. تعرف على التفاصيل وطرق التحويل بأقل التكاليف

يساهم في تسهيل المعاملات المالية الكبيرة والبسيطة ومنذ أن تم إطلاق التطبيق في السوق والجميع…

ساعة واحدة ago

خلص مشوارك أسرع في شهر رمضان مع مواعيد المترو.. مواعيد المترو في رمضان 2025 في مصر

أعلنت وزارة النقل في مصر عن تعديل مواعيد تشغيل مترو الأنفاق بجميع خطوطه الثلاثة، بالإضافة…

ساعة واحدة ago

تردد قناة SSC1 HD الرياضية.. على النايل سات وعرب سات لمتابعة أقوى المباريات

تردد قناة Ssc الرياضية السعودية محط اهتمام عدد كبير، حيث تتزايد التساؤلات عن التردد الخاص…

ساعة واحدة ago

العيد فرحة يا سلام.. موعد صلاة العيد في اليمن لسنة 2025

تعرف صلاة العيد بكونها سنة نبوية يؤجر المسلم على أدائها، ولكن بجانب ذلك فهي طقس…

ساعة واحدة ago

استخراج أسماء المشمولين في الرعاية الاجتماعية.. رابط وجبة عيد الفطر 1446

وزارة العمل والشؤون الاجتماعية العراقية  مازالت تعلن عن كشوفات أسماء الأفراد الذين تم قبولهم وضمهم…

ساعة واحدة ago