منوعات

كيكة الزبادي.. الحل الأمثل لكل عشاق الكيك الهش والخفيف

يبحث الكثيرون عن وصفة مثالية لتحضير كيكة الزبادي في المنزل، وهذا لفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، لدى الأطفال أو الكبار، كما أنها تعتبر داخل الوصفات للحفاظ على وزن صحي، بالإضافة لمذاقها الشهي وقوامها الهش.

مكونات كيكة الزبادي الهش

لضمان الحصول على كيكة خفيفة وهشة من الداخل، يجب الالتزام بالمقادير التالية:

  • كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
  • كوب زبادي طازج.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • بيضتان.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري).
كيكة الزبادي الهش

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير الفرن والقالب:

  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • جهزي قالب الكيك عن طريق دهنه بالقليل من الزبدة ثم رشه بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع الالتصاق.

تجهيز المكونات الجافة:

  • في وعاء، أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
  • اخلطي المكونات الجافة جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتجانس.

خلط المكونات السائلة:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، والزبادي.
  • اخفقي المكونات جيدا لمدة دقيقتين على الأقل حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.

خلط جميع المكونات وتحضير الخليط النهائي:

  • أضيفي الخليط السائل إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
  • باستخدام المضرب اليدوي، اخلطي المكونات برفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • وضع الخليط بالكامل في القالب المجهز مسبقا.

خبز الكيكة:

  • أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقا.
  • اتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تلاحظي ارتفاع الكيكة وحتي يصبح لونها ذهبي.
  • لاختبار النضج، يمكنك إدخال خلة أسنان أو عود خشبي رفيع في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيف، فهذا يدل على أنها نضجت تماما.

التقديم والتزيين:

  • أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.
  • ضعي قطع الكيكة في طبق التقديم، ويمكنك رشها بالسكر البودرة لمزيد من الجمال والنكهة.
  • قدميها بجانب كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

التردد يجمع ضحك وتعليم .. كراميش ووناسة 2025 ترفيه عائلي من الآخر

كراميش ووناسة 2025 تتميزان بقدرتهما الفريدة على المزج بين الترفيه والتربية، حيث تقدم برامج وأناشيد…

10 دقائق ago

فرصة تعليمية وعملية..خطوات التقديم للحصول على تأشيرة الإقامة الذهبية في الامارات 2025 بالشروط الجديدة

نقدم لكم خطوات التقديم للحصول على تأشيرة الإقامة الذهبية في الامارات 2025 من موقعنا، حيث…

10 دقائق ago

إتقان فتة الشاورما.. طريقة عمل فتة الشاورما السوري بكل المكونات لتكمل الطبخة

تسعى العديد من السيدات، خلال أيام عيد الأضحى، إلى إعداد الفتة التقليدية التي تتكون من…

10 دقائق ago

الرقاق طلع طري ومورق.. وصفة رقاق باللحمة المفرومة بخطوات ولا أسهل

رقاق باللحمة المفرومة من الوصفات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المناسبات والعزومات، لما يتميز…

10 دقائق ago

اربط الحزام دايمًا.. تطبيق مطراش قطر إصدار جديد بعد إيقاف النسخة القديمة

يعد تطبيق مطراش قطر من أبرز الأدوات الرقمية التي توفر باقة متكاملة من الخدمات الحكومية…

10 دقائق ago

ولادك هيغنوا ويفرحوا طول اليوم.. شغّل كراميش ووناسة 2025 وهتلاقي الضحكة ماليه البيت

تعتبر قناتي كراميش وناسة من اهم القنوات المخصصة للأطفال في الوطن العربي لما تقدمه من…

10 دقائق ago