منوعات

بيض مقلي بالفلفل الرومي.. أكلة سريعة ولذيذة تنفع فطار أو عشاء خفيف

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الغذائية إستخدام  على مائدة الإفطار، حيث أنه مصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم بنشاط وحيوية، يتميز البيض بتعدد طرق تحضيره، مما يجعله خيار مميز للجميع، سواء كنت تفضل تناوله مسلوق، مقلي، أو مضاف إلى أطباق مختلفة، وفي هذا المقال سوف نوضح وصفة شهية وسهلة لتحضير البيض المقلي بالفلفل الرومي، والتي تجمع بين نكهة البيض اللذيذة وقوامه الطري مع الطعم المميز للفلفل الرومي بألوانه المتنوعة.

بيض مقلي بالفلفل الرومي

لتحضير هذا طبق بيض مقلي بالفلفل الرومي الشهي والمغذي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 6 حبات من البيض الطازج.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل (لإضافة قوام كريمي للبيض).
  • 1 حبة من الفليفلة الخضراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • 1 حبة من الفليفلة الصفراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • 1 حبة من الفليفلة الحمراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • رشة ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود لإضافة النكهة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (لتحمير الفلفل وإضافة نكهة غنية للبيض).
بيض مقلي بالفلفل الرومي

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط الحجم، قومي بكسر البيض وإضافته إلى الحليب.
  • ثم أضيفي رشة الملح والفلفل الأسود، باستخدام شوكة أو مضرب يدوي، اخفقي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
  • يساعد الحليب على جعل البيض أكثر طراوة وهشاشة عند الطهي.
  • في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزبدة على نار متوسطة الحرارة، واتركيها تذوب بالكامل.
  • وأضيفي مكعبات الفلفل الرومي الأخضر، الأحمر، والأصفر إلى المقلاة، ورشي عليها قليلا من الملح والفلفل الأسود لتعزيز النكهة.
  • قلبي الفلفل جيدا باستخدام ملعقة خشبية، واتركيه على النار لبضع دقائق حتى يصبح طري ويأخذ لونه المميز.
  • بعد أن يذبل الفلفل قليلا، وضع خليط البيض المخفوق فوقه، وابدئي في تقليبه برفق باستخدام ملعقة مسطحة.
  • تأكدي من توزيع البيض على كافة أنحاء المقلاة حتى يطهى بشكل متساوي.
  • استمري في التحريك بلطف حتى ينضج البيض تماما، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيه للحفاظ على قوامه الطري والهش.
  • بمجرد أن يصبح البيض جاهز، قومي برفعه عن النار، وقدميه ساخن على طبق التقديم.
  • يمكنك تزيينه ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس المفروم أو الكزبرة، وإضافة شرائح من الخبز المحمص بجانبه لمذاق أكثر تميز.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

الكلام الحلو ليه وقته .. رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بالإسم نابعة من القلب PDF جاهزة

يعتبر عيد الأضحى من أجمل المناسبات التي تحمل في طياتها معاني الفرح والتواصل بين الأهل…

3 دقائق ago

أبواب المدارس اتفتحت.. تسجيل نظام نور 1446 يجهز العيال للمدارس بداية جديدة

يعد نظام نور من أهم المنصات التعليمية الإلكترونية في المملكة العربية السعودية ويقدم خدمات متعددة…

5 دقائق ago

هو طريقك.. تردد قناة وناسة الجديد هتخليهم ينسوا الموبايل

في ظل هذه الأيام المليئة بالقنوات الفضائية، ظهرت قناة وناسة كواحدة من أشهر القنوات التي…

8 دقائق ago

العيد فرحة كلها.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى المبارك 2025-1446 مكتوبة شاركها من تحب خليها توصل

تعد رسائل التهنئة في عيد الأضحى من أجمل مظاهر الاحتفال التي تمنح الأعياد طابعًا خاصًا،…

8 دقائق ago

التعليم بدأ والفرصة ليك.. تسجيل الطلاب الجدد بنور هتضمن مستقبل أولادك كله سهل

تسجيل الطلاب الجدد بنور يتيح لأولياء الأمور تسجيل أبنائهم بسهولة ويسر عبر منصة إلكترونية متكاملة،…

8 دقائق ago

الخبر وصل رسمي للناس.. مرتبات يونيو 2025 تُصرف حسب بيان المالية دلوقتي

يبحث العديد عن موعد مرتبات يونيو 2025، وفي خطوة رسمية تهدف إلى تحسين مستوى معيشة…

8 دقائق ago