منوعات

صوص المسخن بالزبادي.. طعم لا يقاوم هيخلي المسخن بتاعك حكاية

يعتبر صوص المسخن بالزبادي إضافة مثالية يعطي هذا الطبق التقليدي طعم غني وقوام كريمي شهي، فهو يضيف لمسة مميزة تزيد من روعة النكهة، خاصة عند تحضيره بطريقة صحيحة بإستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يتميز هذا الصوص بقوامه الناعم وطعمه بين الحموضة والخفة، مما يجعله مفضل للكثير، ولذلك سنوضح  طريقة تحضيره بالخطوات، مع توضيح أهم الأسرار التي تجعل منه صوص مثالي.

صوص المسخن بالزبادي

مكونات صوص المسخن بالزبادي

لتحضير هذا الصوص اللذيذ، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كوب واحد من الزبادي (ويفضل استخدام الزبادي اليوناني للحصول على قوام أكثر كثافة وغنى بالنكهة).
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة (تساهم في تعزيز الطعم وإضافة قوام كريمي ناعم).
  • فص واحد من الثوم المهروس (لإضافة نكهة قوية ومميزة).
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج (لتحقيق التوازن بين النكهة الحامضة والمكونات الأخرى).
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض (اختياري، لكنه يضيف لمسة من الحموضة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • من ملعقة إلي أثنين من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • (يضيف لمسة مختلفة في الطعم).

طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي

  • في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزبادي والطحينة، ثم اخلطيهما جيدا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم القوام.
  • تأكدي من خلط الطحينة جيدا مع الزبادي لمنع أي تكتلات قد تؤثر على قوام الصوص.
  • أضيفي عصير الليمون والخل الأبيض إلى الخليط، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات وتتحقق النكهة المتوازنة بين الحموضة والكثافة.
  • ثم أضيفي الثوم المهروس، الملح، الكمون، والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدا حتى تتوزع التوابل بالتساوي، مما يمنح الصوص نكهة غنية ومميزة.
  • إذا كان قوام الصوص كثيف أكثر من المطلوب، أضيفي الماء تدريجيا، بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة، مع التقليب المستمر حتى تصلي للقوام المثالي الذي يناسب ذوقك.
  • يفضل وضع الصوص في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم حتى تتجانس النكهات بشكل أفضل.
  • ويقدم بارد إلى جانب طبق المسخن، حيث يضيف لمسة كريمية لذيذة تكمل الطعم الشهي للدجاج المتبل والخبز المحمر.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

50 دقيقة ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

50 دقيقة ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

51 دقيقة ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

51 دقيقة ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

51 دقيقة ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

51 دقيقة ago