منوعات

بالحشوة الشهية في البيت تعلمي طريقة تحضير العجينة في المنزل

تحضير العجينة في المنزل هو أساس لتحضير العديد من الأطباق مثل البيتزا، الفطائر، المعجنات، والخبز ,وهذة طريقه تحضير العجينة

تحضير العجينة

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • 1/4 كوب حليب دافئ

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير، ضعي الماء الدافئ مع السكر و الخميرة الفورية.
  • قلبي جيدًا واتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة ويظهر عليها الفقاعات.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح جيدًا.
  • بعد أن تنشط الخميرة، أضيفيها إلى المكونات الجافة.
  • أضيفي أيضًا الزيت و الحليب الدافئ
  • ابدئي في مزج المكونات باستخدام يديكِ أو ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة لينة.
  • قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  • إذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة قليل من الدقيق. أما إذا كانت جافة، أضيفي قليل من الماء الدافئ.
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت.
  • غطي الوعاء بغطاء نظيف أو قطعة من النايلون، واتركي العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تتخمر العجينة وتنتفخ، قومي بعجنها قليلاً لإخراج الهواء منها.
  • يمكن الآن استخدامها على الفور لتحضير البيتزا، الفطائر، أو أي وصفة تحتاج إلى عجينة.
marwaa Mohamed

Recent Posts

العيد قرب علينا.. بطاقات تهنئة بمناسبة عيد الأضحى 2025 شاركها مع اللي تحب

مع حلول عيد الأضحى يتأهب الكثيرون للاحتفال بهذه المناسبة المباركة التي تمزج بين البهجة والسكينة،…

10 ثواني ago

تحليل لجميع الفعاليات.. تردد قناة بي ان سبورت 4عبر الأقمار الصناعية المختلفة

تعد قناة بي إن سبورت 4 beIN Sports 4 واحدة من أبرز قنوات شبكة بي…

دقيقة واحدة ago

حدث بطاقتك دلوقتي.. تحديث البطاقة التموينية العراقية الكترونيًا بدون تعب

تعتبر خطوة تحديث البطاقة التموينية من أبرز المواضيع التي تشغل بال الكثير من المواطنين في…

دقيقتان ago

الفرحة نورت بيتك جامد .. تردد وناسة للأطفال ضحك ولعب

يبحث الكثير من الآباء والأمهات عن تردد قناة وناسة للأطفال على الأقمار الصناعية المختلفة حيث…

5 دقائق ago

هتعيد طفولتك من جديد…تردد قناة CN بالعربية لمشاهدة مغامرات توم وجيري

قناة CN بالعربية هي واحدة من صناع المرح لدى الأطفال، حيث تقدم قناة CN محتوى…

6 دقائق ago

المنحة أسرع من زمان.. تجديد منحة البطالة الجزائرية قدم في دقائق معدودة سجلها

في إطار سعيها المستمر لدعم الشباب ومساعدتهم على تجاوز الظروف الاقتصادية الصعبة أعلنت الوكالة الوطنية…

7 دقائق ago