منوعات

بالحشوة الشهية في البيت تعلمي طريقة تحضير العجينة في المنزل

تحضير العجينة في المنزل هو أساس لتحضير العديد من الأطباق مثل البيتزا، الفطائر، المعجنات، والخبز ,وهذة طريقه تحضير العجينة

تحضير العجينة

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • 1/4 كوب حليب دافئ

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير، ضعي الماء الدافئ مع السكر و الخميرة الفورية.
  • قلبي جيدًا واتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة ويظهر عليها الفقاعات.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح جيدًا.
  • بعد أن تنشط الخميرة، أضيفيها إلى المكونات الجافة.
  • أضيفي أيضًا الزيت و الحليب الدافئ
  • ابدئي في مزج المكونات باستخدام يديكِ أو ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة لينة.
  • قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  • إذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة قليل من الدقيق. أما إذا كانت جافة، أضيفي قليل من الماء الدافئ.
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت.
  • غطي الوعاء بغطاء نظيف أو قطعة من النايلون، واتركي العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تتخمر العجينة وتنتفخ، قومي بعجنها قليلاً لإخراج الهواء منها.
  • يمكن الآن استخدامها على الفور لتحضير البيتزا، الفطائر، أو أي وصفة تحتاج إلى عجينة.
marwaa Mohamed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

8 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

8 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

8 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

8 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

8 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

8 ساعات ago