هناك الكثير من أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها من المنزل ولكن بسكويت النشادر يكون من أشهى أنواع البسكويت، فترغب كل ربات المنزل معرفة طريقة تحضيره، ومن المعروف أن هذا النوع من البسكويت يكون من الحلويات المشهورة التي تتميز بطعمها الهش والمقرمش، ويعرف بنكهته الخاصة بسبب استخدام النشادر في تحضيره.
عمل بسكويت النشادر
طريقة عمل بسكويت النشادر
يمكن تحضير بسكويت النشادر بسهولة بإحضار المقادير التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة نشادر
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في البداية في وعاء كبير ضعي الزبدة و سكر البودرة، ثم اخفقي المكونات جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية أو العجانة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أضيفي البيضة و الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر و النشادر و رشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واستمري في العجن حتى تتداخل جميع المكونات.
- إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنكِ إضافة 2 ملعقة كبيرة من الحليب للحصول على عجينة طرية ومرنة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الشكل الذي تفضلينه.
- كما يمكنك استخدام قوالب صغيرة إذا كنت ترغبين في شكل منتظم.
- ضعي كرات العجينة على صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا ومقرمشًا.
- تأكدي من مراقبة البسكويت بعد مرور 10 دقائق لأن الخبز يختلف حسب نوع الفرن.
- بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.