منوعات

مثل الجاهزة وبطعمها الخرافي طريقة عمل عجينة السمبوسك

السمبوسك من الأطباق المقرمشة والشهية التي تعتبر من المأكولات الشهيرة في العديد من البلدان خصوصًا في شهر رمضان، وكما نعلم أن السمبوسك من الأكلات الشهية جدًا وسهلة التحضير ولكي تتمكنين من تحضيرها في المنزل بسهولة تابعي هذا المقال إلى النهاية فسوف نوضح خطوات التحضير والمكونات.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ضعي الدقيق و الملح و السكر و البيكنج بودر.
  • اخلطي المكونات الجافة معًا جيدًا.
  • أضيفي الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق، وامزجي المكونات باستخدام يديك حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن.
  • أضيفي الماء تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وسلسة.
  • إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق، وإذا كانت جافة، أضيفي قليل من الماء.
  • غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو بقطعة قماش مبللة، واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • بعد مرور الوقت قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
  • باستخدام النشابة افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة جدًا.
  • احرصي على أن تكون السمبوسة رقيقة جدًا حتى تصبح مقرمشة عند القلي.
  • يمكنكِ حشو العجينة بالحشوة التي تفضلينها.
  • ضعي الحشوة في منتصف الدائرة ثم قومي بطيها على شكل مثلث أو نصف دائرة، وتأكدي من إغلاق الأطراف جيدًا باستخدام أصابعكِ أو شوكة لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • اقلي السمبوسك حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، وعندما يكتمل القلي، ضعيه على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
marwaa Mohamed

Recent Posts

سحب استدعاءك فورا رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 بالجزائر للمتمدرسين والاحرار سحب سريع

رابط سحب استدعاء البكالوريا بالجزائر، يستعد آلاف الطلاب في الجزائر لخوض امتحانات البكالوريا للعام الدراسي…

51 دقيقة ago

خلي الفرحة تكبر معاهم.. تردد طيور الجنة بيبي 2025 هيخلي أولادك في عالم تاني من السعادة

تردد طيور الجنة بيبي يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها الأهالي الذين يرغبون في…

51 دقيقة ago

رجع الفرح من تاني.. تردد قناة ماجد 2025 الجديد لأطفالك من غير ملل

تردد قناة ماجد أصبح في صدارة اهتمامات الأسر العربية خلال عام 2025 لما تقدمه القناة…

51 دقيقة ago

استعد للمتعة.. تردد قناة وناسة الجديد للأطفال بدون تقطيع

تردد قناة وناسة الجديد يعد من الترددات التي تحظى باهتمام واسع لدى أولياء الأمور الباحثين…

51 دقيقة ago

رجّع البسمة لبيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 متعة بصريّة للصغار والكبار

تردد قناة سبونج بوب الجديد بات محط اهتمام الكثير من أولياء الأمور مع بداية عام…

51 دقيقة ago

خلي الضحكة جاهزة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ضحك مستمر

تردد وناسة بيبي 2025، في عالم الأطفال المتنوع تمثل القنوات الموجهة لهم وسيلة أساسية في…

51 دقيقة ago