منوعات

مثل الجاهزة وبطعمها الخرافي طريقة عمل عجينة السمبوسك

السمبوسك من الأطباق المقرمشة والشهية التي تعتبر من المأكولات الشهيرة في العديد من البلدان خصوصًا في شهر رمضان، وكما نعلم أن السمبوسك من الأكلات الشهية جدًا وسهلة التحضير ولكي تتمكنين من تحضيرها في المنزل بسهولة تابعي هذا المقال إلى النهاية فسوف نوضح خطوات التحضير والمكونات.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ضعي الدقيق و الملح و السكر و البيكنج بودر.
  • اخلطي المكونات الجافة معًا جيدًا.
  • أضيفي الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق، وامزجي المكونات باستخدام يديك حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن.
  • أضيفي الماء تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وسلسة.
  • إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق، وإذا كانت جافة، أضيفي قليل من الماء.
  • غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو بقطعة قماش مبللة، واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • بعد مرور الوقت قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
  • باستخدام النشابة افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة جدًا.
  • احرصي على أن تكون السمبوسة رقيقة جدًا حتى تصبح مقرمشة عند القلي.
  • يمكنكِ حشو العجينة بالحشوة التي تفضلينها.
  • ضعي الحشوة في منتصف الدائرة ثم قومي بطيها على شكل مثلث أو نصف دائرة، وتأكدي من إغلاق الأطراف جيدًا باستخدام أصابعكِ أو شوكة لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • اقلي السمبوسك حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، وعندما يكتمل القلي، ضعيه على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
marwaa Mohamed

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

ساعة واحدة ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

ساعة واحدة ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

ساعة واحدة ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

ساعة واحدة ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

ساعة واحدة ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

ساعة واحدة ago