منوعات

مثل الجاهزة وبطعمها الخرافي طريقة عمل عجينة السمبوسك

السمبوسك من الأطباق المقرمشة والشهية التي تعتبر من المأكولات الشهيرة في العديد من البلدان خصوصًا في شهر رمضان، وكما نعلم أن السمبوسك من الأكلات الشهية جدًا وسهلة التحضير ولكي تتمكنين من تحضيرها في المنزل بسهولة تابعي هذا المقال إلى النهاية فسوف نوضح خطوات التحضير والمكونات.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ضعي الدقيق و الملح و السكر و البيكنج بودر.
  • اخلطي المكونات الجافة معًا جيدًا.
  • أضيفي الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق، وامزجي المكونات باستخدام يديك حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن.
  • أضيفي الماء تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وسلسة.
  • إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق، وإذا كانت جافة، أضيفي قليل من الماء.
  • غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو بقطعة قماش مبللة، واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • بعد مرور الوقت قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
  • باستخدام النشابة افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة جدًا.
  • احرصي على أن تكون السمبوسة رقيقة جدًا حتى تصبح مقرمشة عند القلي.
  • يمكنكِ حشو العجينة بالحشوة التي تفضلينها.
  • ضعي الحشوة في منتصف الدائرة ثم قومي بطيها على شكل مثلث أو نصف دائرة، وتأكدي من إغلاق الأطراف جيدًا باستخدام أصابعكِ أو شوكة لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • اقلي السمبوسك حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، وعندما يكتمل القلي، ضعيه على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
marwaa Mohamed

Recent Posts

حلو وحادق.. تعرف على ما يحدث لمعدتك عند الإفراط في تناول الترمس

الترمس هو نوع من أنواع التسالي الصحية التي تزين المائدة في المناسبات وخاصة الأعياد فهر…

ساعتين ago

انتصر في معركتك.. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية تفتح باب الأمل للمستحقين

شروط العفو الملكي 1446، يترقب المواطنون في السعودية ونزلاء السجون قرار العفو الملكي الذي يصدر…

ساعتين ago

عدادك من غير ورق .. توثيق عداد المياه على المنصات الرقمية بضغطة بس

تعتبر شركة المياه الوطنية في المملكة العربية السعودية واحدة من أبرز الأمثلة الناجحة في تقديم…

ساعتين ago

التردد بين إيديك دلوقتي.. تردد قناة وناسة على النايل سات هتخلي البيت يفرح

تعد قناة وناسة من أبرز المحطات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث تنفرد بتقديم…

ساعتين ago

خذ خطوتك للأمام.. شحن شدات ببجي من ميداس باي يخليك ملك السيرفر

يعتبر موقع ميداس باي من أفضل المنصات الإلكترونية التي تتيح للاعبين شحن شدات ببجي بكل…

ساعتين ago

لن تنتظر طويلاً.. رابط التسجيل في منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر بالشروط الكاملة

تقدم الحكومة الجزائرية منحة للمرأة الماكثة البيت والتي لا تعمل وذلك في إطار تحسين المستوى…

ساعتين ago