منوعات

مثل الجاهزة وبطعمها الخرافي طريقة عمل عجينة السمبوسك

السمبوسك من الأطباق المقرمشة والشهية التي تعتبر من المأكولات الشهيرة في العديد من البلدان خصوصًا في شهر رمضان، وكما نعلم أن السمبوسك من الأكلات الشهية جدًا وسهلة التحضير ولكي تتمكنين من تحضيرها في المنزل بسهولة تابعي هذا المقال إلى النهاية فسوف نوضح خطوات التحضير والمكونات.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ضعي الدقيق و الملح و السكر و البيكنج بودر.
  • اخلطي المكونات الجافة معًا جيدًا.
  • أضيفي الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق، وامزجي المكونات باستخدام يديك حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن.
  • أضيفي الماء تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وسلسة.
  • إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق، وإذا كانت جافة، أضيفي قليل من الماء.
  • غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو بقطعة قماش مبللة، واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • بعد مرور الوقت قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
  • باستخدام النشابة افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة جدًا.
  • احرصي على أن تكون السمبوسة رقيقة جدًا حتى تصبح مقرمشة عند القلي.
  • يمكنكِ حشو العجينة بالحشوة التي تفضلينها.
  • ضعي الحشوة في منتصف الدائرة ثم قومي بطيها على شكل مثلث أو نصف دائرة، وتأكدي من إغلاق الأطراف جيدًا باستخدام أصابعكِ أو شوكة لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • اقلي السمبوسك حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، وعندما يكتمل القلي، ضعيه على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
marwaa Mohamed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

10 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

10 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

10 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

10 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

10 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

10 ساعات ago