السمك الماكريل من أنواع الأسماك الشهية واللذيذة التي يمكنك شرائها من الخارج ولكن يكون ثمنه مرتفع قليلا، لهذا نرى أن ربات المنزل تسعى باستمرار لتحضيره من المنزل، وذلك بدلًا من شرائه من الخارج، فيمكن لهن ذلك ولكن هناك طريقة تجعل مذاقه شهي ولذيذ وفيما يلي سوف نوضح لكم التفاصيل.
عمل صينية السمك الماكريل
الماكريل هو نوع من الأسماك الدهنية واللذيذة التي تتميز بنكهتها القوية والفوائد الصحية، وتحضير صينية الماكريل يعتبر خيارًا رائعًا لوجبة سريعة وصحية ولكي يتم تحضيره بسهولة عليك إحضار التالي:
المكونات:
- 4 سمكات ماكريل متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ليمونة
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 كوب طماطم مفرومة
- 1/4 كوب شبت مفروم
طريقة التحضير
- قومي بتقشير السمك الماكريل جيدًا
- اغسلي السمك جيدًا تحت الماء
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- في صينية فرن ضعي قليل من الزيت أو مزيج الزيت والليمون.
- رشي شرائح الليمون في أسفل الصينية، ثم ضعي السمك عليها.
- يمكنكِ إضافة الطماطم المفرومة و الشبت المفروم فوق السمك للحصول على نكهة إضافية.
- اسكبي الماء في أسفل الصينية
- غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا.
- بعد نضج السمك، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق لتستقر.
- قدمي السمك الماكريل المشوي مع الأرز أو الخبز و السلطة.
من المعروف أن سمك الماكريل يكون من الأكلات الشهية التي يكون لها قيمة غذائية مرتفعة ومن الممكن تحضيره