كيكة الفطار السحرية..هشة وخفيفة وهتخلي فطارك مميز كل يوم

إذا كنتي تبحثين عن وصفة سريعة وشهية لوجبة الفطور، فإن كيكة الفطور السحرية هي تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والخفيف ونكهتها اللذيذة، كما أنها لا تتطلب وقتا طويلًا للتحضير، مما يجعلها لوجبة صباحية مغذية أو كتحلية خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، سنشارك معك طريقة تحضير كيكة الفطور السحرية بخطوات بسيطة ونصائح لضمان نجاحها.

كيكة الفطور السحرية

لا بد من إحضار المكونات الأساسية وهي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• احضار 3 بيضات
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة
• كوب من الحليب السائل
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح

لإضافة نكهة مميزة (اختياري):

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة (لتحضير كيكة شوكولاتة)
• مبشور قشر برتقال (لإضفاء نكهة الحمضيات المنعشة)
• نصف كوب من جوز الهند المبشور أو المكسرات لإضافة قرمشة لذيذة

طريقة تحضير كيكة الفطور السحرية

1. في وعاء كبير، يخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي الملمس.
2. كما يضاف الزيت (أو الزبدة المذابة) والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء آخر، يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخلط برفق حتى يتجانس دون الإفراط في الخفق.
4. كما أنه يدهن على قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم يُرش بالدقيق لمنع الالتصاق.
5. يسكب الخليط في القالب ويُوزع بالتساوي.
6. يخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ويمكن اختبار نضجها باستخدام عود خشبي (يجب أن يخرج نظيفًا).
7. تترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
8. يمكن رشها بالسكر البودرة أو تزيينها بالعسل أو الشوكولاتة الذائبة.
9. تقدم مع كوب شاي، قهوة، أو حليب دافئ لوجبة فطور مثالية.