من حلاوتها الكل هيحسدك علي عمايلها طريقة عمل فطيرة الدوامة السريعة

فطيرة الدوامة هي نوع من الفطائر الشهية التي تتميز بشكلها الدائري والمميز وغالبًا تحشى بالحشوات اللذيذة مثل الجبن أو اللحوم أو الخضار، ومن الجدير بالذكر أنها تكون وصفة سهلة ولذيذة يمكنك تحضيرها بسرعة، ومن الجدير بالذكر أنه مع قرب شهر رمضان الكريم تسعى كل الأمهات للتعرف على الطريقة الخاصة بتحضير تلك الفطيرة، وفيما يلي من خلال مقالنا هذا سوف نوفر لكم الطريقة بالتفصيل. 

طريقة عمل فطيرة الدوامة

المكونات

للعجينة

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

للحشوة

• 1 كوب جبن
• 1/4 كوب زيتون مفروم
• زعتر أو أوريجانو

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ضعي ماء دافئ والسكر والخميرة وقلبي جيدًا حتى تذوب الخميرة ثم اتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح ولبن البودرة.
• أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق ثم أضيفي الزيت.
• اعجني المكونات جيدًا باستخدام يديك أو باستخدام العجانة وأضيفي ماء دافئ تدريجيًا.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• في وعاء صغير اخلطي الجبن مع الزيتون والزعتر أو الأوريجانو.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.
• افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة ثم ضعي ملعقة من الحشوة في المنتصف.
• قومي بطي الأطراف  ثم قومي بتشكيلها بشكل دائري مميز بحيث تكون بشكل دوامة
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
• ضعي الفطائر على صينية مغطاة بورق زبدة واتركي مسافة بين كل فطيرة.
• اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.