تعتبر القطايف المشوية بالجبنة والفستق من الاكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في رمضان كوجبة خفيفة تجمع بين القرمشة والطعم الغني، وهي بديل صحي عن القطايف المقلية حيث يتم خبزها في الفرن بدلا من قليها في الزيت، مما يجعلها اخف واسهل في الهضم.
مكونات القطايف المشوية بالجبنة والفستق
مكونات الشربات
- كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- عصير ليمون قليل
مكونات القطايف
- نصف كيلو قطايف جاهز
- ربع كوب فستق حلبي مجروش
- كوب جبن ابيض محلى
- ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- ملعقة كبيرة سمن
طريقة تحضير القطايف المشوية بالجبنة والفستق
- اخلطي الجبن الابيض مع الفستق الحلبي والسكر البودرة وماء الزهر حتى تحصلي على حشوة متجانسة، احشي كل حبة قطايف بالقليل من الخليط واغلقيها جيدا، ثم رصيها في صينية الفرن ووزعي عليها ملعقة السمن بالتساوي، ادخلي الصينية الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ لونا ذهبيا جميلا
- لتحضير الشربات ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط بالغليان، اضيفي عصرة الليمون واتركيه يغلي لبضع دقائق حتى يصبح القوام اكثر سماكة، ارفعي الشربات عن النار ثم اضيفي اليه ماء الزهر
- بعد خروج القطايف من الفرن وزعي عليها الشربات وهي ساخنة واتركيها لبضع دقائق حتى تتشربه، قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها الشهي والمقرمش
- تعد القطايف المشوية خيارا رائعا لمن يرغب في تناول الحلوى الرمضانية بطريقة اخف واقل دسامة، ويمكنك اضافة لمساتك الخاصة اليها مثل استخدام العسل بدلا من الشربات او حشوها بالمكسرات الاخرى حسب تفضيلاتك
- يمكن تقديم القطايف المشوية بالجبنة والفستق كتحلية خفيفة بعد وجبة الإفطار أو كوجبة سناك لذيذة مع كوب من الشاي أو القهوة، كما يمكن تحضيرها مسبقا والاحتفاظ بها في الثلاجة ثم تسخينها عند التقديم، مما يجعلها خيارا مثاليا للعزائم والتجمعات العائلية في شهر رمضان، ويمكنك أيضا تجربة حشوات مختلفة مثل القشطة أو الشوكولاتة لإضفاء نكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
