منوعات

في 10 دقايق بس هتعمل أحلى بسكويت سمسم مقرمش.. فطارك الصبح هيكون حكاية

يعد من أشهر أبسط أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث يتميز بنكهته الغنية وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، كما أن السمسم يضفي عليه طعمًا مميزًا ويجعله خيار صحي إلى حد ما، لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، فيمكن تقديم بسكويت السمسم مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة مثالية لجميع أفراد العائلة فسنتعرف على طريقة تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل بسكويت السمسم

طريقة عمل بسكويت السمسم

لتحضير بسكويت السمسم، سنحتاج إلى المكونات القادمة:

  • كوبان من الدقيق
  • نصف كوب من الزبدة الطرية
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من السمسم المحمص
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب (اختياري لتعديل القوام)

تحضير عجينة بسكويت السمسم

  • في وعاء كبير، يتم خلط الزبدة الطرية مع السكر الناعم باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح المزيج كريميًا وهشًا بعد ذلك، تضاف البيضة مع الفانيليا ويُخفق الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة، فإذا كانت العجينة جافة بعض الشيء، يمكن إضافة ملعقتين من الحليب للحصول على قوام أكثر طراوة.
  • بعد تحضير العجينة، يتم تشكيلها على هيئة كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة تغمس كل قطعة من العجين في السمسم المحمص حتى تتغطى بالكامل، مما يضيف قرمشة ونكهة مميزة للبسكويت بعد ذلك، ترص قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافات صغيرة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
  • يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يكتسب البسكويت لونًا ذهبيًا فاتحًا، بعد إخراجه من الفرن، يترك ليبرد تمامًا قبل التقديم، حيث يساعد ذلك في الحصول على قوام هش ومقرمش.
  • بعد أن يبرد بسكويت السمسم، يصبح جاهز للتقديم مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة ومثالية في أي وقت من اليوم يمكن تخزينه في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نكهته وقوامه المقرمش لأطول فترة ممكنة.
Aya Saeed

Recent Posts

كل كارتون بيتحول لفيلم.. ميكي كيدز 2025 كل كارتون في فيلم الفرجة ما بتقفش

أعلنت قناة ميكي كيدز 2025 عن تحديث ترددها، مما أسعد الأطفال وأسرهم بمحتوى متنوع ومشوق،…

6 ساعات ago

التفوق هو طريقك.. تردد قناة وناسة الجديد هتخليهم ينسوا الموبايل

الآن اصبحت قنوات الاطفال هي موضوع هام للكثير من الصغار وعادة ما يبحثون لمعرفة تردد…

6 ساعات ago

الشهرة بتندهلك بصوت عالي.. مسابقة الحلم my-dream.mbc.net سجل وخلّي اسمك يلمع

تعتبر مسابقة الحلم واحدة من أبرز الفعاليات الجماهيرية التي تحظى بمتابعة واسعة في العالم العربي،…

6 ساعات ago

كن ملك اللعبة.. جميع مهام جاتا 5 الكاملة هتخليك سيد اللعبة الحقيقي

تعد لعبة GTA V واحدة من أبرز الألعاب في عالم الأكشن والمغامرات، إذ تقدم للاعبين…

7 ساعات ago

الشعير ضرب الجرس.. سعر الشعير اليوم الخميس 24/4/2025 يخبط في سقف السوق

يعتبر الشعير من المحاصيل الزراعية الأساسية التي يعتمد عليها العديد من الصناعات الغذائية سواء في…

7 ساعات ago

قرار بيسعد الكل.. تأجيل الأقساط الأردنية لشهر أبريل 2025 راحة للمواطنين

في ظل الضغوط الاقتصادية المتزايدة التي يعاني منها المواطنون أعلنت الحكومة الأردنية عن قرار طال…

7 ساعات ago