كنافة بالقشطة البيتي
الكنافة بالقشطة، حلوى رمضانية لا غنى عنها تعد الحلويات جزءا أساسيا من مائدة رمضان، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها لتعويض السكريات المفقودة أثناء الصيام، وتتصدر الكنافة بالقشطة قائمة الحلويات الرمضانية، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها
لتحضير الكنافة في البيت بطريقة سهلة يجب توفر المكونات التالية:
مكونات الكنافة
مكونات الحشو
مكونات الشربات
يوضع السكر مع الماء في قدر على نار عالية حتى يصل إلى الغليان، يضاف عصير نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز والفانيليا، ثم يترك الخليط ليغلي على نار متوسطة لمدة سبع دقائق، بعد ذلك تضاف السمنة ويترك الشربات ليبرد دون تغطيته
يذاب النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه في كمية من اللبن، ثم يضاف الخليط إلى اللبن الدافئ على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيف القوام، بعد رفعه عن النار تضاف القشطة البلدي مع الاستمرار في التقليب جيدا، ثم يترك الحشو ليبرد قليلا قبل الاستخدام
تدهن صينية الفرن بثلاث ملاعق من السمنة السائحة، ثم يفرد نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها جيدا وتوزيع السمنة فوقها، يوزع الحشو في منتصف الصينية مع ترك الأطراف فارغة، ثم تغطى بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط برفق وتوزيع السمنة السائحة على الوجه
توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مئتين مئوية حتى تكتسب الأطراف لونا ذهبيا، بعد ذلك تشغل الشواية لتحمير الوجه، بعد التأكد من نضجها تخرج من الفرن ويسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة، تترك مكشوفة حتى تبرد قليلا، ثم تغطى وتقدم باردة وبالهنا والشفا
في شهر أبريل عام 2025 يتم إصدار من خلال مصرف لبنان بصورة رسمية، انتظار من…
مع اقتراب حلول شهر يونيو، يبدأ كثير من المواطنين في مصر التحضير لأحد أبرز الأعياد…
أعلنت السلطات العراقية عن تطبيق قرار جديد يقضي بفرض غرامة مالية قدرها 500 ألف دينار…
في إطار جهود الحكومة المصرية لتحسين مستوى الحياة للفئات الأكثر احتياجًا، تم تخصيص برنامج "تكافل…
اكتسبت قناة ميكي كيدز ثقة ملايين الأسر في العالم العربي، بفضل محتواها المخصص للأطفال والذي…
نظام نور هو منصة إلكترونية متكاملة تستخدمها وزارة التعليم في السعودية لتقديم مجموعة واسعة من…