منوعات

كنافة بالقشطة البيتي.. ريحة رمضان في كل قطعة طعم أصيل ولذة لا تقاوم

الكنافة بالقشطة، حلوى رمضانية لا غنى عنها تعد الحلويات جزءا أساسيا من مائدة رمضان، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها لتعويض السكريات المفقودة أثناء الصيام، وتتصدر الكنافة بالقشطة قائمة الحلويات الرمضانية، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها

كنافة بالقشطة البيتي

لتحضير الكنافة في البيت بطريقة سهلة يجب توفر المكونات التالية:

مكونات الكنافة

  • نصف كيلو كنافة
  • كوب سمنة سائحة
  • نصف كوب سكر بودرة

مكونات الحشو

  • كوبان من اللبن
  • ثلاث ملاعق كبيرة نشا
  • ملعقتان كبيرتان بودرة كريم شانتيه
  • كوب قشطة بلدي
  • ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الشربات

  • ثلاثة أكواب سكر
  • كوب وربع ماء
  • نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
  • ملعقة كبيرة سمنة سائحة.
كنافة بالقشطة البيتي

تحضير الشربات

يوضع السكر مع الماء في قدر على نار عالية حتى يصل إلى الغليان، يضاف عصير نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز والفانيليا، ثم يترك الخليط ليغلي على نار متوسطة لمدة سبع دقائق، بعد ذلك تضاف السمنة ويترك الشربات ليبرد دون تغطيته

تحضير الحشو

يذاب النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه في كمية من اللبن، ثم يضاف الخليط إلى اللبن الدافئ على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيف القوام، بعد رفعه عن النار تضاف القشطة البلدي مع الاستمرار في التقليب جيدا، ثم يترك الحشو ليبرد قليلا قبل الاستخدام

تجهيز الكنافة

تدهن صينية الفرن بثلاث ملاعق من السمنة السائحة، ثم يفرد نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها جيدا وتوزيع السمنة فوقها، يوزع الحشو في منتصف الصينية مع ترك الأطراف فارغة، ثم تغطى بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط برفق وتوزيع السمنة السائحة على الوجه

الخبز والتقديم

توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مئتين مئوية حتى تكتسب الأطراف لونا ذهبيا، بعد ذلك تشغل الشواية لتحمير الوجه، بعد التأكد من نضجها تخرج من الفرن ويسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة، تترك مكشوفة حتى تبرد قليلا، ثم تغطى وتقدم باردة وبالهنا والشفا

Basant Elsayed

Recent Posts

مين اللي هياخد الزيادة .. حقيقة زيادة منحة المرأة الماكثة في البيت الجزائر 2025 بأهم الخطوات والشروط رسميًا

تعتبر منحة المرأة الماكثة في البيت في الجزائر واحدة من المبادرات الاجتماعية التي تهدف إلى…

ساعة واحدة ago

بدون مصاريف زيادة.. خطوات حجز تصريح العمرة عبر تطبيق نسك 2025

لم تعد رحلة العمرة تقتصر على الإجراءات التقليدية المعقدة ولكن أصبح الوصول إلى الحرمين الشريفين…

ساعة واحدة ago

تحديث iOS 18.4 وصل أخيرًا.. شوف إزاي تحمله في لحظات

رغبة شديدة من قبل عشاق الهواتف المحمولة لمعرفة طريقة تحديث iOS 18.4، وقد اعلنت شركة…

ساعة واحدة ago

2000 ريال شهريًا ببلاش.. أسرع واحجز مكانك في برنامج حافز قبل فوات الأوان

في إطار جهود المملكة العربية السعودية لتعزيز التوظيف ودعم الشباب، يأتي برنامج حافز كإحدى المبادرات…

ساعة واحدة ago

عندك مشكلة في حساب المواطن.. الرقم السري اللي يحلّلك أي مشكلة في دقيقة

أوضح برنامج حساب المواطن آلية تعديل رقم الحساب البنكي للمستفيدين الذين يحصلون على الدعم المالي،…

ساعة واحدة ago

عايز تغير رقم الآيبان في حساب المواطن.. الطريقة السهلة هنا

تزداد عمليات البحث من المواطنين بالمملكة العربية السعودية لمعرفة خطوات التقديم في برنامج حساب المواطن…

ساعة واحدة ago