سمبوسك الخضار.. وصفة مضمونة وناجحة هتاكلي صوابعك وراها

اليك عزيزتي وصفة سمبوسك محشية بالخضروات والجبن إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومميزة، فوصفة سمبوسك محشية بالخضروات والجبن هي الخيار المثالي، هذه الوصفة تتميز بطعمها اللذيذ والمميز، وهي خيار مثالي لوجبة الغداء أو العشاء ، حيث تقدم كطبق جانبي في وجبة الغذاء ، وممكن أن تقدم كطبق رئيسي في وجبة الإفطار والعشاء ، فهي أيضا محببة كثيرا لدي الأطفال ، وايضا هي وجبة لطيفة للكبار، ومن خلال مقالنا نتعرف على الوصفة بشكل مفصل.

مقادير الوصفة

اليك عزيزتي مقادير الوصفة الأساسية الموجودة بداخل مطبخك ،

1. اثنان ملعقة كبيرة زيت
2. واحد بصلة صغير مفروم ناعم
3. واحد كوب بطاطس مسلوقة مكعبات
4. نصف كوب بسلة مسلوقة
5. 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
6. نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
7. ملح وفلفل
8. نصف كيلو أوراق سمبوسك
9. اثنان كوب جبن عكاوي مبشور
10. زيت غزير للقلي

وإليك عزيزتي طريقة التحضير الرئيسيه لتلك الوصف لجعلك السمبوسك مقرمش ولذيذ،وجاهز للتقديم

طريقة التحضير:

• يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب قليلا حتى يلين ثم تضاف الخضروات المسلوقة مع التقلي،يتبل الخليط بالكمون، الكزبرة، الملح والفلفل ويترك على النار لحوالي 3 دقائق حتى تتداخل المكونات.
• يرفع الخليط عن النار ويترك جانبا حتى يبرد.
• تفرد ورقة من السمبوسك على سطح أملس ونظيف، توضع كمية مناسبة من جبن العكاوي على طرف الورقة ثم تطبق بشكل مائل للحصول على مثلث يشبّه الظرف ثم تلصق بالطرف الأخر ثم نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية الجبن ونصف كمية أوراق السمبوسك، ثم يحشى النصف الآخر بنفس الطريقة مع استبدال حشوة الجبن بملعقة كبيرة من خليط الخضروات
• ثم واخيرا واهم خطوات السمبوسك للحصول علي وصفة متكاملة يحبها الجميع، طريقة قلي السمبوسك

القلي:

• يسخن زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة. تقلى السمبوسك المحشية في الزيت مع التقليب من حين لآخر حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجانبين
• ترفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة
• وإليك عزيزتي الماهرة بعض من النصائح للحصول علي وجبة غذائية متكاملة، يحبها الجميع

النصائح

1. يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكركم أو القرفة إلى خليط الخضروات.
2. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن مثل الجبن الرومي أو الجبن الشيدر.
3. يمكنك تقديم السمبوسك المحشية مع صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء.