الكثير من الأشخاص يرغبون في معرفة طريقة عمل السينابون في البيت، حيث يعد السينابون من أشهر الحلويات الشتوية التي يتم اعتبارها نوع من أنواع الوجبات الخفيفة التي يتناولها الشخص خلال يومه لتمنحه دفئًا، كما يمكن تحضيره بنكهات مختلفة حسب الرغبة، لذلك سوف نتناول معكم طريقة بسيطة وسريعة لعمل السينابون في البيت بأقل التكاليف.
سينابون في البيت
لكي تقوم بعمل السينابون عليك إحضار عدة مكونات لتحصل على سينابون مظبوط القوام لذيذ المذاق، وما يلي أهم المكونات:
- عدد 4 كوب من الدقيق.
- عدد 2 بيضة.
- فانيليا.
- ¼ كوب من السكر بني أو عادي.
- 7 جم من الزبدة.
- ½ كوب من اللبن.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ½ كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري).
- قرفة ومكسرات للحشو.
طريقة تحضير السينابون
لكي تحصلي على أشهى سينابون في أسرع وقت عليكي اتباع الخطوات التالية بدقة:
- نحتاج أولاً إلى القيام بضرب البيض مع اللبن والفانيليا سويًا.
- بعد ذلك قومي بوضع الزبدة تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد.
- الخطوة التالية ضعي الخميرة في الماء الدافئ وقومي بالتقليب حتى يتجانسون مع بعضهم البعض.
- ثم قومي بوضع الماء والخميرة والدقيق والبيكنج بودر على الخليط.
- عند الانتهاء من وضع المكونات قومي بعجن الخليط بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- بعد العجن قومي بإحضار بولة كبيرة مدهونة بالزبدة وبها رشة دقيق لكي تتركي العجين بها لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر وتصبح جاهزة للتشكيل.
- عند مرور ساعة على مرحلة التخمر قومي بأخذ العجينة ومسحها بالزبدة وتجهيزها لوضع الحشو بها الذي يتكون من المكسرات والقرفة والكاكاو.
- الخطوة التالية قومي بلف العجينة رول والقيام بتقطيعها حسب الحجم الذي ترغب به.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت أو السمن لوضع بها قطع السينابون، ثم يتم ترك العجين يتخمر مرة أخرى لمدة 10 دقيقة.
- الخطوة الأخيرة قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم قومي بإدخال الصينية لتأخذ وقت يتراوح بين 20 : 30 حتى تنتهي.
- الآن انتهينا من تحضير السينابون وأصبح جاهزًا لإضافة عليه رشة من القرفة أو الجبنة الكريمي اختياري حسب الرغبة.