لم يفصلنا على بداية شهر رمضان الكريم الا اسبوع واحد، لذلك تقوم جميع السيدات بتجهيز الكثير من الاكلات واعدادها وتفريزها قبل بدء الشهر من أجل التسهيل على نفسها وهي تحضر وجبة الإفطار في رمضان، وخاصة بالنسبة للسيدات التي تعمل والتي لا يكون لديها وقت طويل من أجل إعداد الوجبات، وايضا مع المدارس وعبء الدروس والمذاكرة، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على اهم التفريزات التي سوف تساعدك سيدتي في تجهيز وجبات افطار شهية في شهر رمضان الكريم.
تفريزات شهر رمضان
تعد تفريزات شهر رمضان الكريم هو أفضل خيار للسيدة من أجل التجهيز لهذا الشهر ودون أن تحتاج إلى الوقوف لساعات طويلة في المطبخ، خاصة مع وجود بعض أنواع الخضار هذه الايام في الاسواق بأسعار جيدة، ومن التفريزات التي تقوم السيدات بعملها هي تفريز الدجاج لإعداد الكثير من الوجبات المختلفة، ويمكن تفريز الدجاج كالتالي:
- تتبيل الصدور المخيلة وتجهيزها كبانيه على التحمير فقط.
- ايضا تجهيز الدجاج وتقطيع إلى قطع صغيرة وتتبيله من أجل عمل الشاورما.
- كذلك استخدام الدجاجة كامله وتتبيلها بشكل جيد من أجل الشوي.
- استخدام الدبابيس والأجنحة من أجل عمل الدجاج بروست.
- استخدام كبد الدجاج وتتبيلها من أجل تحضيرها في الأرز بالخلطة.
- ايضا استخدام صدور الدجاج وتتبيلها وتجهيزها كفتة دجاج جاهزة على التسوية فقط.
تفريز الطماطم في شهر رمضان
تعد الطماطم من ارخص انواع الخضار المتواجدة الآن في الأسواق المصرية ولا غنى عنها في الكثير من الوصفات، لذلك تفريزها يسهل الأمر في الوجبات ويمكن تفريزها كالتالي:
- شراء كم كبير وغسلها جيدا.
- بعد ذلك يتم فرمها من خلال الخلاط.
- ثم وضع الخليط في وعاء كبير على النار حتى ينضج تماما.
- بعد ذلك تركها تبرد تماما وتقسيمها إلى كمية على مقدار الطبخه، ووضعها في أكياس التخزين.
- ثم توضع في الفريزر من أجل أن تستخدم مباشرة في شهر رمضان الكريم.