تعتبر البسبوسة واحدة من الأطباق الشرقية الشهية التي تأسر قلوب الجميع بطعمها الفريد ولحظات كثيرة قد نرغب في تحضيرها بشكل سريع ومرن دون الحاجة لتشغيل الفرن، وهنا تأتي بسبوسة الطاسة كحل مثالي تجمع بين البساطة والسرعة مع الحفاظ على نكهتها الأصيلة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، فما هي طريقة إعداد بسبوسة الطاسة خطوة بخطوة لتذوق أروع طعم وأفضل مذاق.
مكونات عمل بسبوسة الطاسة السريعة
استمتع الآن بتحضير بسبوسة الطاسة بسهولة وباستخدام مكونات متاحة لديك، حيث تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة لضيوفك أو عائلتك في أي وقت من اليوم خاصًة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، وإليك المكونات الأساسية لتحضير هذه الحلوى الشهية:
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من اللبن الرائب أو الزبادي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة ملح.
- لوز وفستق وسوداني للتزيين.
- مكونات عمل الشربات:
لعمل شربات البسبوسة لابد من تحضير المكونات:
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد إن وجد.
كيفية تحضير البسبوسة بخطوات سهلة في المنزل
- في قدر صغير قومي بإضافة السكر والماء على نار متوسطة.
- بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان ضيفي عصير الليمون واستمتعي بمشاهدة الغليان يتواصل لمدة خمس دقائق حتى يتحول الخليط إلى قوام أكثر كثافة.
- لإضفاء عمق ونكهة رائعة ضيفي قليلًا من ماء الزهر أو ماء الورد، ثم ارفعي الشربات عن النار.
- في هذه الأثناء قومي بالبدء في تحضير البسبوسة وذلك بخلط السميد مع السكر ورشة الملح ومسحوق البيكنج بودر وذلك في وعاء عميق.
- يتم إضافة الزبادي ثم الزيت والفانيليا ثم امزجي المكونات.
- بمجرد الحصول على عجينة طرية يتم تسخين طاسة على النار وتكون غير لاصقة ومدهونة بقليل من الزبد.
- افردي خليط البسبوسة في الطاسة ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- اقلبي البسبوسة في طبق آخر واتركيها تتحمر من الناحية الأخرى ثم ارفعيها وضيفي الشربات الساخن عليها وهي ساخنة.
- بعد أن تتشرب البسبوسة زينيها بالمكسرات وقدميها لضيوفك.