فطيرة الدوامة هي نوع من الفطائر اللذيذة التي تتميز بطعمها الشهي وشكلها المميز، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل الجبن أو اللحم أو الخضار، ومن المعروف أن جميع الأطفال الصغار يحبون تناولها كثيرًا، وفيما يلي سوف نرفق لكم الطريقة الصحيحة لإعدادها.
تحضير فطيرة الدوامة
فطيرة الدوامة تمثل أهمية كبيرة جدًا لجميع الأمهات ليس هذا فحسب، بل لكل الأشخاص كبارًا وصغارًا لمذاقها اللذيذ والشهي، ويمكن أن يتم تحضيرها بإحضار المكونات التالية:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت نباتي أو سمن
- 1/2 كوب لبن أو حليب
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ماء دافئ
- للحشو
- جبن
- زيتون مقطع
- زعتر
طريقة التحضير
فطيرة الدوامة من الفطائر الشهية للغاية التي من الممكن أن يتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدًا، فيجب اتباع ما يلي لإعدادها:
- في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- أضيفي السكر والخميرة الفورية واخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي الزيت أو السمن واخلطيه مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط خشنًا قليل.
- ضعي الحشوة التي تفضلينها في المنتصف.
- قومي بلف العجينة حول الحشوة على شكل دوامة كلف العجينة على شكل رول.
- بعد أن تتشكل الفطيرة قومي بلف العجينة لتصبح على شكل دوامة أو دائرة صغيرة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي الفطيرة في المقلاة وغطيها واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل.
- قومي بقلب الفطيرة بحذر باستخدام ملعقة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح ناضجة من الجهتين.
- بعد أن تصبح فطيرة الدوامة جاهزة اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها مع اللبن أو الشاي.