منوعات

وداعًا للفرن.. كيكة شوكولاتة هشة ومرتفعة في الحلة طعم لا يُنسى

تعد واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الجميع، سواء الكبار أو الصغار بفضل المذاق الغني والقوام الطري، حيث تتميز هذه الوصفه بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تتوفر في كل منزل، فسنتعرف على طريقة تحضيرها بخطوات سهلة، مع بعض النصائح لضمان نجاحها.

طريقة كيكة شوكولاتة

طريقة كيكة شوكولاتة

تتمثل المكونات الأساسية لكيكة الشوكولاته وتتمثل في:

  • كوب ونصف من الدقيق
  • ¾ كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى
  • كوب ونصف من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب من الحليب
  • ½ كوب من الزيت النباتي
  • 2 بيضة كبيرة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من الماء الساخن

لتحضير صوص الشوكولاتة:

  • ½ كوب من الكريمة السائلة
  • ½ كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

بعد إحضار المكونات السابقة لا بد من اتباع الخطوات القادمة لعمل الكيكة:

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ادهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورش عليه القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
  • في وعاء كبير، انخل الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح معًا.
  • في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
  • أضف الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  • أضف خليط الدقيق بالتدريج إلى المكونات السائلة، مع التحريك برفق حتى يمتزج جيدًا.
  • أخيرًا، أضف الماء الساخن واخلط حتى يصبح قوام العجين سلسًا ومتجانسًا.
  • اسكب الخليط في القالب المُجهّز مسبقًا.
  • ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكنك اختبار النضج عن طريق إدخال عود خشبي، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة).
  • أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.
  • في قدر صغير، سخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان، ثم أضف الشوكولاتة المذابة والزبدة وحرك حتى يصبح الخليط ناعم ولامع.
  • اترك الصوص ليبرد قليلًا ثم اسكبه فوق الكيكة بالتساوي.
Aya Saeed

Recent Posts

الباذنجان متألق.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم وتنوع

يبحث الكثير عن طريقة عمل لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا لأنها وصفة شهية للغاية، حيث تعتبر…

3 دقائق ago

ساندويش الجبنة جاهز.. ساندويش ستيك بالجبن غني وممتع

تسعى الفتيات للتعرف على طريقة عمل ساندويش ستيك بالجبن، حيث أن هذا السانوديتش من الأكلات…

5 دقائق ago

أمك هتضحك من قلبها.. تهنئة عيد الأضحى للأم 2025 رسائل معايدة تفرحها

يرغب العديد من الأبناء المقيمين بالخارج إرسال تهنئة عيد الأضحى للأم 2025 الأمر الذي جعل…

6 دقائق ago

سوناطراك خلاص طلعت.. نتائج سوناطراك 2025 وخطوات الاستعلام تطورات جديدة

نتائج مسابقة سوناطراك 2025 وخطوات الاستعلام، أعلنت شركة سوناطراك، الشركة الوطنية للمحروقات في الجزائر، عن…

7 دقائق ago

بتتسلق مرتين..طريقة عمل الفشة والطحال للشيف فاطمة أبو حاتي

الفشة والطحال أكلة معروفة في مصر والوطن العربي وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وتقدم غالبا…

8 دقائق ago

مغامرة صيفية.. لعبة الحبار Squid Game إصدار 2025 متعة لا تضاهى

لعبة الحبار Squid Game من الألعاب المميزة التي تمكنت من حصد شعبية كبيرة في وقت…

8 دقائق ago