Categories: منوعات

وفري وقتك في رمضان.. طريقة تخزين كفتة الفراخ لتظل طازجة وسهلة التحضير طوال الشهر

بدأت جميع ربات المنزل تستعد تفريزات شهر رمضان من خلال تحضير أكلات سهلة وسريعة حتى لا تعاني من الوقفه الطويله في المطبخ عند تجهيز الإفطار حيث أنها تحتاج إلى إعداد عدد كبير من الأطباق منها الحلو والحادق والمشروبات ، فيمكنك من الان تفريز أكلات شهية ولذيذه من أصناف الفراخ فحديثنا اليوم عن كفتة الفراخ، حيث انها من الأطباق اللذيذة التي يفضل الكثيرون تحضيرها خلال شهر رمضان لتوفير الوقت والمجهود أثناء تحضير وجبات الإفطار والسحور، ولضمان الاحتفاظ بجودتها ونكهتها طوال الشهر، يجب إتباع طرق التخزين الصحيحة التي تحافظ على الطعم وتمنع التلف.

خطوات تحضير وتخزين كفتة الفراخ

  • يفضل فرم الفراخ مع التوابل والخضار (مثل البصل والثوم والبقدونس) قبل التخزين، وذلك لتسهيل الطهي لاحقا.
  • يمكن تشكيلها على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة، مما يسهل إخراج الكمية المطلوبة عند الطهي.
  • ينصح بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التجميد للحفاظ على تماسكها.
تخزين كفتة الفراخ

طرق التخزين الصحيحة

  • التجميد الفردي حيث يتم رص الكفتة على صينية مغطاة بورق زبدة ووضعها في الفريزر حتى تتجمد جزئيا، ثم تنقل إلى أكياس محكمة الإغلاق.
  • التعبئة المناسبة فيجب استخدام أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد أو علب محكمة الغلق، مع تفريغ الهواء قدر الإمكان لتجنب تكون الثلج.
  • وضع الملصقات حيث يفضل كتابة تاريخ التخزين ونوع الكفتة على الأكياس لاستخدام الأقدم أولًا.

نصائح لضمان الجودة عند الطهي

  • إذابة الكفتة بشكل صحيح يفضل نقلها من الفريزر إلى الثلاجة قبل الطهي بعدة ساعات لتذوب تدريجي دون فقدان قوامها.
  • عدم إعادة التجميد إذا تم إذابة كمية من الكفتة، يجب طهيها بالكامل وعدم إعادتها للفريزر للحفاظ على الجودة والسلامة الغذائية.
  • استخدام القليل من الزيت فعند الطهي يفضل استخدام مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت لطهي الكفتة دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الدهون.
  • بهذه الطريقة طب يمكنك الاستمتاع بكفتة فراخ طازجة وسريعة التحضير طوال شهر رمضان، مما يسهل إعداد وجبات شهية ومغذية بأقل جهد ممكن.
Eman Elsayed

Recent Posts

المفاجأة بانت.. مكرمة ملكية 100 دينار في الأردن تفرّح القلوب وتعدّل الحال

يبحث الكثير من المواطنين في الأردن عن المكرمة الملكية مائة دينار بعد أن قامت وزارة…

ساعتين ago

طلباتك كلو أونلاين .. استخراج بدل تالف سجل الأسرة 1446 بدون ما تتحرك من بيتك

مع التطور الرقمي والتكنولوجي التي تشهده هذه الفترة فقد تم تسهيل عملةي استخراج سجل الاسرة…

ساعتين ago

الفرحة دخلت من بابها الكبير.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي

تعتزم الحكومة في  المملكة المغربية إجراء تحسينات كبيرة على رواتب المتقاعدين والعسكريين أيضا، وذلك ضمن…

ساعتين ago

تخفيضات لا تعوّض.. خصومات 2025 في مكتبة جرير: وفر حتى 3000 ريال على iPhone 13 Pro Max

توفر المكتبة خصومات كبيرة على هواتف الآيفون، بما في ذلك iPhone 13 Pro Max، الذي…

ساعتين ago

الفلوس بقت حديث الساعة.. زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب تُحدد اليوم

كشفت حكومة المغرب عن قيامها برفع الحد الأدنى للأجور وذلك بداية من شهر أبريل الحالي،…

ساعتين ago

المعلم ليه بوابة .. استخراج صحيفة أحوال المعلم 2025 عبر موقع الوزارة الرسمي بالتفصيل ورق مضمون

في إطار التطورات التي يشهدها نظام التعليم في مصر، تعتبر صحيفة أحوال المعلم 2025 من…

ساعتين ago