منوعات

اعمليها وخزنها رمضان … طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

تعتبر القطايف من الذ الحلويات في رمضان التي يفضلها الكثير من السيدات على السفرة سواء حلو أو حادق ويمكن تحضيرها بأكثر من شكل ولكن يفضل البعض تجهيز القطايف بداية من العجين ويعتقد البعض بأنها من الصعب تحضيرها ولكن هذا الأمر غير صحيح يمكن عمل القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولكن من الضروري التعرف على المكونات الأساسية للقطايف سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.

طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

من السهل تحضير عجينة القطايف في البيت ولكن يجب في البداية التعرف على المكونات الاساسية للوصفة وهي كالتالي: 

  • في البداية يتم تحضير كيلو من الدقيق ويفضل استخدام نوع متعدد الاستخدامات.
  • كيس من البيكنج باودر، وملعقة من السكر.
  • وأيضا رشة من الفانيليا، ويتم تحضير أيضا نصف كوب من سميد البسبوسة.
  • وأيضا 2 كوب من الماء.

خطوات تحضير القطايف في البيت

بعد التعرف على المكونات الاساسية لوصفة القطايف كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لتحضيرها: 

  • في البداية يتم خلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض، وهي الفانيليا مع السكر وأيضا الدقيق مع السميد.
  • ويجب تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لحين التاكد من تجانسها معا.
  • بعدها يتم اضافة الماء الى الخليط مع التقليب المستمر لحين الوصول إلى قوام مناسب من الخليط والتأكد بأن المكونات جميعها متجانسة.
  • ثم يتم ترك الخليط جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل، ويتم اختيار وعاء غير لاصق ويتم دهنها بالزيت ويجب أيضا تركها لحين أن تسخن تماما.
  • ويتم البدء في صب خليط القطايف على شكل دائري ويجب الحرص بأن تكون الكمية متساوية.
  • وفي حين البدء في تكوين فقاعات على سطح القطايف يتم قلبها على الجانب الآخر وتترك بضع ثواني بعدها يتم رفعها من على النار ويتم تكرار العملية لحين الانتهاء من الكمية.
  • ثم يتم وضعها على ورق زبدة ويجب التأكد بأنها متباعدة تماما.
  • وبعد أن تبرد أو في اليوم التالي يتم البدء في حشو القطايف حسب الرغبة ويتم قليها في زيت غزير.
  • ويمكن أيضا تحضير كمية وحفظها في الفريزر.
Aya ahmed

Recent Posts

العيد أحلى بصورك.. Eid Adha Mubarak أكتب اسمك على صور عيد الأضحى 2025 أرسلها لأصحابك

أكتب اسمك على صور عيد الأضحى 2025، لم يتبق سوى أيام قليلة ويطل علينا عيد…

25 ثانية ago

الاستقرار بدأ قدامك دلوقتي.. عدل 3 الجزائر 2025 فرصة مميزة

يعتبر التسجيل في برنامج سكنات عدل 3 2025 في الجزائر فرصة مهمة للمواطنين الذين يسعون…

دقيقتان ago

خدمة حلوة ليك.. إطلاق خدمة أجير مواسم السياحة بالتعاون مع وزارة السياحة التفاصيل

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالتعاون مع وزارة السياحة عن إطلاق خدمة إلكترونية مبتكرة…

4 دقائق ago

نتائج الصف السادس الابتدائي 2025 طلعت لكل المحافظات…ادخل موقع وزارة التربية العراقية وشوف درجتك دلوقتي

أعلنت وزارة التربية العراقية عن نتائج الصف السادس الابتدائي للدور الأول لعام 2025، والتي تمثل…

6 دقائق ago

خلاص ودّع المشاوير والزحمة.. خلّي هويتك تطلع من أبشر وإنت قاعد في بيتك بخطوات سهلة وسريعة”

يشهد النظام الرقمي في المملكة العربية السعودية تطورا كبيرا لتقديم الخدمات الحكومية بشكل أكثر سهولة…

7 دقائق ago

النسخة الجديدة نزلت شوفها.. لعبة PUBG Mobile هتشغل الشباب كله

خطوات تحميل لعبة PUBG Mobile، تعتبر لعبة PUBG Mobile واحدة من أشهر ألعاب الفيديو في…

9 دقائق ago