منوعات

اعمليها وخزنها رمضان … طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

تعتبر القطايف من الذ الحلويات في رمضان التي يفضلها الكثير من السيدات على السفرة سواء حلو أو حادق ويمكن تحضيرها بأكثر من شكل ولكن يفضل البعض تجهيز القطايف بداية من العجين ويعتقد البعض بأنها من الصعب تحضيرها ولكن هذا الأمر غير صحيح يمكن عمل القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولكن من الضروري التعرف على المكونات الأساسية للقطايف سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.

طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

من السهل تحضير عجينة القطايف في البيت ولكن يجب في البداية التعرف على المكونات الاساسية للوصفة وهي كالتالي: 

  • في البداية يتم تحضير كيلو من الدقيق ويفضل استخدام نوع متعدد الاستخدامات.
  • كيس من البيكنج باودر، وملعقة من السكر.
  • وأيضا رشة من الفانيليا، ويتم تحضير أيضا نصف كوب من سميد البسبوسة.
  • وأيضا 2 كوب من الماء.

خطوات تحضير القطايف في البيت

بعد التعرف على المكونات الاساسية لوصفة القطايف كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لتحضيرها: 

  • في البداية يتم خلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض، وهي الفانيليا مع السكر وأيضا الدقيق مع السميد.
  • ويجب تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لحين التاكد من تجانسها معا.
  • بعدها يتم اضافة الماء الى الخليط مع التقليب المستمر لحين الوصول إلى قوام مناسب من الخليط والتأكد بأن المكونات جميعها متجانسة.
  • ثم يتم ترك الخليط جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل، ويتم اختيار وعاء غير لاصق ويتم دهنها بالزيت ويجب أيضا تركها لحين أن تسخن تماما.
  • ويتم البدء في صب خليط القطايف على شكل دائري ويجب الحرص بأن تكون الكمية متساوية.
  • وفي حين البدء في تكوين فقاعات على سطح القطايف يتم قلبها على الجانب الآخر وتترك بضع ثواني بعدها يتم رفعها من على النار ويتم تكرار العملية لحين الانتهاء من الكمية.
  • ثم يتم وضعها على ورق زبدة ويجب التأكد بأنها متباعدة تماما.
  • وبعد أن تبرد أو في اليوم التالي يتم البدء في حشو القطايف حسب الرغبة ويتم قليها في زيت غزير.
  • ويمكن أيضا تحضير كمية وحفظها في الفريزر.
Aya ahmed

Recent Posts

الفرحة هتدخل كل بيت. خبر سار لجميع المواطنين في الجزائر

بشرى سارة لجميع المواطنين في الجزائر، فقد تم الإعلان من قبل الحكومة الجزائرية أعلنت عن…

ساعتين ago

مفيش فرصة زي دي.. أهم الشروط المطلوبة للتسجيل في قرعة الحج الراجحي المجاني 1446

يبحث الكثيرون عن فرصة لأداء مناسك الحج مجانا، ويعد برنامج الحج الراجحي الخيري واحدا من…

ساعتين ago

لو حابب تقدم الوظائف تعليمية.. معايير القبول وتسجيل الوظائف 1446 للذكور والإناث في السعودية هتغير كل خططك

البحث عن فرص وظيفية في القطاع التعليمي بالسعودية أصبح هدفًا للكثير من الخريجين والخريجات، خاصة…

ساعتين ago

عايز تبدأ من جديد.. 25.000.000 دينار من مصرف الرافدين بأقساط لحد 60 شهر

يبحث الكثيرون عن حلول تمويلية تساعدهم في تحقيق مشاريعهم أو تلبية احتياجاتهم الشخصية، ويقدم مصرف…

ساعتين ago

هواك الألعاب.. طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية بسعر رمزي من الموقع الرسمي Minecraft

في ظل التطور الكبير في عالم الألعاب الإلكترونية، يبحث اللاعبون عن تجارب توفر لهم الحرية…

ساعتين ago

شوف ايه بيحصل.. حقيقة زيادة نصيب الفرد في التموين 2025

في ظل التغيرات الاقتصادية المتسارعة، تبرز تساؤلات كثيرة حول السياسات الحكومية المتعلقة بالدعم الاجتماعي، خاصة…

ساعتين ago