منوعات

اعمليها وخزنها رمضان … طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

تعتبر القطايف من الذ الحلويات في رمضان التي يفضلها الكثير من السيدات على السفرة سواء حلو أو حادق ويمكن تحضيرها بأكثر من شكل ولكن يفضل البعض تجهيز القطايف بداية من العجين ويعتقد البعض بأنها من الصعب تحضيرها ولكن هذا الأمر غير صحيح يمكن عمل القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولكن من الضروري التعرف على المكونات الأساسية للقطايف سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.

طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

طريقة عمل القطايف وحشواتها المختلفة

من السهل تحضير عجينة القطايف في البيت ولكن يجب في البداية التعرف على المكونات الاساسية للوصفة وهي كالتالي: 

  • في البداية يتم تحضير كيلو من الدقيق ويفضل استخدام نوع متعدد الاستخدامات.
  • كيس من البيكنج باودر، وملعقة من السكر.
  • وأيضا رشة من الفانيليا، ويتم تحضير أيضا نصف كوب من سميد البسبوسة.
  • وأيضا 2 كوب من الماء.

خطوات تحضير القطايف في البيت

بعد التعرف على المكونات الاساسية لوصفة القطايف كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لتحضيرها: 

  • في البداية يتم خلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض، وهي الفانيليا مع السكر وأيضا الدقيق مع السميد.
  • ويجب تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لحين التاكد من تجانسها معا.
  • بعدها يتم اضافة الماء الى الخليط مع التقليب المستمر لحين الوصول إلى قوام مناسب من الخليط والتأكد بأن المكونات جميعها متجانسة.
  • ثم يتم ترك الخليط جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل، ويتم اختيار وعاء غير لاصق ويتم دهنها بالزيت ويجب أيضا تركها لحين أن تسخن تماما.
  • ويتم البدء في صب خليط القطايف على شكل دائري ويجب الحرص بأن تكون الكمية متساوية.
  • وفي حين البدء في تكوين فقاعات على سطح القطايف يتم قلبها على الجانب الآخر وتترك بضع ثواني بعدها يتم رفعها من على النار ويتم تكرار العملية لحين الانتهاء من الكمية.
  • ثم يتم وضعها على ورق زبدة ويجب التأكد بأنها متباعدة تماما.
  • وبعد أن تبرد أو في اليوم التالي يتم البدء في حشو القطايف حسب الرغبة ويتم قليها في زيت غزير.
  • ويمكن أيضا تحضير كمية وحفظها في الفريزر.
Aya ahmed

Recent Posts

قناة الأطفال في أجواء جديدة.. تردد وناسة 2025 على نايل سات يرسم البسمة دائماً

قناة وناسة للأطفال تعتبر من القنوات الفضائية المفضلة لدى الكثير من الأطفال في العالم العربي…

23 ثانية ago

خلي أولادك يعيشوا البهجة.. تردد قناة وناسة 2025 للأطفال بهجة خرافية

تعد قناة وناسة أطفال واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي حجزت لنفسها مكانة مميزة في…

37 ثانية ago

متستناش كتير.. صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر هيبدأ خلال أيام

صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر، يحرص المتقاعدون في الجزائر على متابعة أخبار مواعيد صرف الرواتب…

دقيقة واحدة ago

تفاصيل راتبك طلعت للنور طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق شهر يوليو بدقة واضحة

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق، يحرص العديد من المتقاعدين في العراق على متابعة…

دقيقة واحدة ago

اللعبة المنتظرة بين إيديك طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025 مجانًا للجوال بشكل رسمي

طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025، تعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا…

دقيقة واحدة ago

استعمليها فورًا.. وصفة ماسك النعناع والعسل لتنظيف البشرة بعمق

البشرة الدهنية تحتاج إلى عناية خاصة بسبب الإفرازات الزائدة من الزيوت التي تؤدي إلى انسداد…

دقيقتان ago