تعد كيكة الزبادي بالتوت من أفضل الحلويات التي يعشقها الجميع، وتعتبر حلوى مناسبة لشهر رمضان الكريم وتمتاز بروعة الطعم وجمال الشكل وتحرص عدد كبير من السيدات على صنعها في المنزل لأنها من الحلوى سهلة المكونات وبسيطة وغير مكلفة كما أنها سريعة لا تاخذ وقت ولا مجهود ويمكن تقديمها في المناسبات والأعياد مع العصائر والشاي والمشروبات الغازية الباردة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل الكيكة ومكوناتها البسيطة.. فتابعونا..
مكونات كيكة الزبادي بالتوت
- 2 كوب دقيق.
- معلقه صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- نص كوب زيت.
- معلقه صغيره فانيليا.
- كوب من توت أزرق الطازج أو المجمد.
خطوات تحضير كيكة الزبادي بالتوت
لإعداد كيك الزبادي بالتوت خطوات هامة لابد من اتباعها بمنتهى الحرص حتى نتمكن من الحصول على كيكة ذات طعم رائع، ورائحة طيبة، ولون ذهبي فاتح جميل، تلك الخطوات حصرناها في النقاط التالية:
- يتم وضع جميع المكونات السائلة معاً وخلطها جيداً حتى تمام التجانس، ويتم خلط المكونات الجافة.
- نقوم بإضافة المكونات السائلة عليهم وخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس وسميك بعض الشيء.
- يصب الخليط في قالب الكيك، بعد دهنه بقليل من الزبدة، ويتم تبطينه بقليل من الدقيق، ثم يضاف الخليط إليه، ويدخل فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، وتخرج تترك لتبرد، ثم تقطع وتقدم مع شاي باللبن، نسكافيه، قهوة، أو أي مشروب دافئ، كما يمكن تزيين الكيك بالقليل من التوت، حسب الرغبة.
فوائد كيكة الزبادي بالتوت
تحتوي كيكة الزبادي بالتوت على الكثير من الفوائد الهامة لبناء جسم الأطفال، والفيتامينات التي ينتفع بها كل من يأكلها، حيث تضاف فيها مكونات متعددة كلها مغذية، لذلك فهي تعتبر وجبة مشبعة، بالإضافة إلى توافر عناصر غذائية كثيرة، ويمكن التعرف عليها من خلال النقاط التالية:
- تحتوي على كالسيوم.
- تحتوي على أوميجا 3.
- تحتوي على فيتامينات متعددة مثل: فيتامين د، فيتامين أ، وغيرها.
- تحتوي على الحديد.
- تحتوي على سكريات مناسبة ودهون مناسبة غير مشبعة.